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金牌育儿嫂爱做的3种蒸蛋糕，适合11个月宝宝吃，好吃不上火哦

时间：2019-03-06 20:12:04 来源：月嫂了不起作者：红薯点击：

一、宝宝蒸蛋糕

没有烤箱也可以蒸出美味的蛋糕，少油少糖、更适合孩子吃，也不会上火。

开始做菜咯

菜名：宝宝蒸蛋糕

月龄：适合11M+宝宝

食材：鸡蛋3个、低筋面粉60g、白砂糖30g、核桃油10g

工具：碗、电动打蛋器、蒸锅、蛋糕模具

制作步骤

1、准备好食材

2、蛋黄蛋清分离，蛋黄碗内加10g白糖和油

3、打散搅拌均匀

4、剩余的糖分三次加入蛋白霜内 打发至提起打蛋器呈现弯勾即可

5、蛋黄糊倒入蛋白霜内

6、翻拌均匀

7、筛入面粉

8、再次翻拌均匀

9、倒入磨具 锅内水烧开

10、盖上保鲜膜 大火烧开转中火蒸35分钟

11、闷5分钟再开盖子哦

12、晾凉后脱模

二、贝壳蛋糕

这道辅食的主要食材是胡萝卜。萝卜性甘平，归肺脾，具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效，具有重要的营养价值。胡萝卜含丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。

开始做菜咯

菜名：贝壳蛋糕

月龄：适合10M+宝宝

食材：胡萝卜1根、蛋黄1个、低筋面粉少许

工具：菜刀、菜板、辅食机、蒸锅、碗、烤盘模具、烤箱、裱花袋

制作步骤

1、胡萝卜削皮切块，入锅蒸20分钟，然后打成泥

2、取出蛋黄，加入少量水打散，筛入面粉搅拌均匀

3、把胡萝卜泥倒入搅拌

4、装入裱花袋，准备挤进模具，这时候烤箱上下150度预热十分钟

5、把蛋糕放入烤箱，上下150度烤25分钟

6、贝壳蛋糕完成

三、双色奶香薯糕

甜的味道总会让宝宝意犹未尽。红薯、紫薯，宝宝6个月以后就可以开始吃了哦，蒸熟碾碎即可（可以适当加点水），做法简单，口感也很好。这道双色薯糕，适合大一些的宝宝，妈妈们快来试试吧！

开始做菜咯

菜名：双色奶香薯糕

月龄：适合10M+宝宝

食材：紫薯1个、红薯1个、鸡蛋2个、牛奶适量

工具：菜刀、菜板、煮锅、碗、勺子、盘子

制作步骤

1、将红薯和紫薯放入蒸锅中蒸熟

PS：筷子能轻松穿过红薯和紫薯，就代表它们蒸熟了

2、取出蒸熟的红薯和紫薯

3、红薯和紫薯去皮

4、红薯和紫薯切块

PS：红薯的两端含有很难消化的纤维质，所以妈妈们在做辅食的时候，可以两端各切掉3里面，取中间柔软的部分

5、将鸡蛋放入水中煮熟

6、将鸡蛋剥去蛋壳

7、将蛋黄刮入碗中

8、将蛋黄捣成泥状

9、将紫薯研磨成泥状

10、将红薯研磨成泥状

11、紫薯泥中调入蛋黄泥和牛奶，并搅拌均匀

12、红薯泥中调入蛋黄泥和牛奶，并搅拌均匀

13、先将紫薯泥填入圆形模具中，脱模

14、将红薯泥填入花形模具中，脱模

15、圆形模具嵌入花朵红薯泥中，挖空

16、将紫薯泥放入红薯泥中，就完成咯

辅食小知识

Q：添加辅食后，水该怎么喝？

A：宝宝添加辅食之后，是一定要让孩子喝水，主要是为身体提供必要的水分，特别是在炎热的夏天。

白开水是最好的，不要用果汁、饮料来代替，徒增龋齿风险，也不利于孩子建立好的饮食习惯。

香港卫生署建议，刚开始添加辅食的时候，不需要喝太多水，每次一两口就可以了。过多的水占用胃容量，会影响辅食和奶的摄入。

另外，我们需要帮助宝宝从7-9个月开始尝试用杯子，到一岁半左右能够自己拿着杯子喝水。

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