时间:2017-10-23 02:57:52 来源:作者:点击:
想最大限度保留萝卜中的营养成分就是凉拌吃,有的朋友怕萝卜太寒里面放入些蒜瓣和花椒油可以均衡萝卜中的寒性,今天分享的是凉拌三丝其中有红萝卜、青萝卜、莴笋里面除了放蒜瓣还加入了些香菜,香菜具有醒脾消食下气的作用,搭配萝卜清爽可口营养丰富,下面就和大家分享具体得烹饪方法。
食材与配料:红萝卜、青萝卜、莴笋、蒜瓣、香菜、盐一勺半、醋2勺、白糖一勺、香油、花椒油适量
1.萝卜用盐水洗干净,莴笋削皮用蔬菜器刨成丝,蒜瓣切片,香菜切段。
2.切好的食材放入大碗中,放入所有的配料搅拌均匀,腌制10分钟左右出水口感更好。
清爽可口的凉拌三丝就做好了,萝卜的清香味中伴着莴笋的香味,里面的醋很提味花椒麻麻的吃起来很有层次感,里面的香菜和萝卜莴笋拌之后很清香,秋天来一盘凉拌三丝很不错哦!大家快来试试吧!
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