时间:2019-03-03 06:56:07 来源:龙龙谈美食作者:洋葱点击:
在日常饮食中,人们除了会吃肉类,更多的是会选择一些新鲜的蔬菜。而在众多蔬菜中,洋葱也是比较受欢迎的。经常吃洋葱不仅能够起到降血压、降血糖和清血管的作用,而且还能够杀菌消炎、抗感冒。更重要的是,洋葱的价格也是比较低的,存放的时间相比于其他蔬菜也要长很多。
一般情况下,人们会将洋葱和鸡蛋炒在一起,味道也是相当不错的。不过,今天小编给大家说的是,洋葱别再只用来炒鸡蛋了,和它在一起是绝配,做好了比肉都要好吃,吃一次就会上瘾!这道菜品就是洋葱炒香干。香甜可口的洋葱再加上又软又嫩的干丝,真的是美味可口又下饭。下面,和小编了解一下洋葱炒香干的具体做法吧!
在做这道菜品之前,我们应该将所需要的食材提前准备好:洋葱、香干、韭菜、生抽、食盐、食用油。将洋葱清洗干净之后切丝备用,香干切成丝备用,韭菜切段备用。将炒锅烧热倒入适量的食用油,紧接着放入香干丝进行翻炒,然后再加入适量的生抽,翻炒均匀后再加入洋葱丝,等到洋葱丝有香味的时候再加入提前准备好的韭菜,翻炒均匀后加入适量的食盐进行调味,再次翻炒均匀就可以出锅了。
小窍门:
在做这道菜品的时候,香干最好要选用那种比较薄的香干,因为这种香干切成干丝炒的时候才更容易入味。另外,在炒香干丝的时候,一定要记得放入适量的生抽进行上色,这样才会让这道菜品看上去比较有食欲。而且,在做洋葱炒干丝的时候加入韭菜也是为了给这道菜品增色。当然,放入韭菜的量也不需要太多,不然韭菜的味道会将洋葱和香丝的香味遮住。
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