时间:2017-10-22 18:13:00 来源:泸州那点事作者:红薯点击:
原标题:记住这些“排名第一”的便宜好东西,秋冬时节补益身体正合适!
一方面要根据天气及时增减衣物
第一杂粮:红薯
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。
且红薯中蛋白质组成比较合理,必需氨基酸含量高,特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。
《本草纲目》记载,红薯有「补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴」的功效。「红薯蒸、切、晒、收,充作粮食,称做薯粮,使人长寿少疾。」
在加工红薯时,一定要蒸熟煮透,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。
红薯含糖量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。因此吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。
芹菜含有较多的钙,磷、铁及胡萝卜素、维生索C、维生素P等,既可食用,也可做药用。芹菜性味甘凉,具有清胃涤痰,祛风理气,利口齿爽咽喉,清盱明目和降压的功效。
此外,芹菜中含有丰富的挥发性芳香油,既能增进食欲、促进血液循环,还能起到醒脑提神的食疗效用。
常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
一是芹菜属凉性食物,阴盛者常吃可清火,阴虚者则不宜多吃,多吃会导致胃寒,影响消化,大便变稀。
二是芹菜所含营养成分多在菜叶中,应连叶一起吃,不要只吃茎杆丢掉叶。
在北方,小米是粟的俗称。苦、甘,微溫,無毒,不但美味可口又富于营养,是五谷中养生保健佳品。
健脾和胃,小米入脾、胃、肾经,有健脾和胃的作用。煮小米粥时的粥油,具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效,最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。新米的补益效果更佳。
安眠佳品
色氨酸有调节睡眠的作用,而小米所含色氨酸含量为谷类之首。用小米煮粥,易使人安然入睡。
萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客,现代营养学研究表明,萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素。
萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持。
萝卜生吃可以润肺化痰止喘、清内热、助消化,蒸熟吃能消食健脾,并有补益功效。
白萝卜补气、顺气;
水萝卜的利尿、消食功能特别好。
洋葱富含槲皮素,其属于黄酮类植物化学物,有扩张血管、促进血液循环的作用,对降低毛细血管脆性、预防动脉硬化等有利。
另外,洋葱中的洋葱精油,可抑制膳食中胆固醇吸收,降低血液黏稠度。
根据皮色,洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养价值的角度评估,紫皮洋葱的营养更好一些。
这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣,这就意味着其含有更多的蒜素。此外,紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。
第一补益果:栗子
栗子有很丰富的营养价值。中医认为,栗子有健脾补肝、强身壮骨的功效,对肾虚效果也很不错,特别是老人肾虚、大便溏泻更为适宜。
栗子虽好,可别贪多
栗子的营养保健价值虽然很高,但也需要食用得法。最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不要饭后大量吃,容易摄入过多热量。
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