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土豆别再炖着吃了，“家常版”薯条，外酥里嫩，1元钱做1大盘

时间：2019-02-02 19:51:08 来源：美食杰官方作者：土豆点击：

英国料理在全球可以称之为“黑暗料理界的扛把子”，他们的烹制手法非常单一，不是烤箱烤制，就是煎制，但他们格外喜欢一种蔬菜，做法多样。土豆别再炖着吃了，“家常版”薯条，外酥里嫩，1元钱做1大盘。英国人最喜欢土豆，他们做土豆浓汤、切片烤土豆、薯条等。今天小编，就给大家推荐一款蕴含中国特色的“香煎孜然薯条”，做法简单易学，是一道好吃快手的家常菜。土豆简单处理，切成条即可，上锅蒸一会儿，再放入不粘锅煎制，煎至两面金黄就可以放调料了。土豆别再炖着吃了，尝试一下这种烹制方法，相信大家都会喜欢！香煎孜然土豆条

By 木木的厨房

配料：

土豆 3个、孜然 10克、辣椒粉 5克、小葱 适量、蒜粒 3颗、酱油 适量、食盐 3克、食油 适量

烹饪步骤：

1.准备好食材

2.土豆切成手指粗条状

3.上锅蒸10分钟，熟透

4.锅里放油，最好用不粘锅，放入蒸熟的土豆条，煎至两面金黄，加入蒜末炒香

5.加入酱油，轻轻翻拌均匀

6.加辣椒面

7.加孜然

8.翻炒均匀，加食盐即可出锅

烹饪小贴士：

1、马铃薯的块茎还含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。

2、马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维，并含有丰富的钾盐，属于碱性食品。有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

3、储存的土豆中间放几个苹果的话，就可以大大延长土豆发芽的时间。因为苹果会产生一种叫做乙烯的气体，具有阻止土豆发芽的功效。

4、贮藏前将马铃薯放入浓度为目分之一的稀盐酸溶液中浸泡15分钟左右。这样，可使马铃薯贮藏一年后，相对减少一半左右的损耗，且这样不影响食用及繁殖。

大家喜欢怎么吃土豆？

排骨和它是“黄金搭档”，解腻还助消化，补钙特给力，给啥都不换

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