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吃了几十年的猪肉白菜馅饺子，现在才知道真正做法，这1步很关键

时间：2018-12-31 16:47:09 来源：李水说事作者：白菜点击：

在中国北方，每到了逢年过节或者有喜庆的事情时候，都必须有饺子。毕竟，只有饺子才能配的这样一个盛大的场合。小编想问问大家，你喜欢吃什么样馅的饺子？

估计这个问题的答案是多种多样的。有些人喜欢吃三鲜馅的，有些人喜欢吃鱿鱼馅的。但作为一个地道的北方人，吃最多的是白菜馅的饺子。你知道为什么小编这么肯定吗？

我记得过去反季节的蔬菜。当冬天到来时，老百姓可以吃到的蔬菜很少，白菜和萝卜最常见。大白菜一两毛钱一斤，绝对质优价廉。在冬天，每个家庭都会囤起白菜，没有办法，吃了上顿还有下顿，今天吃了明天继续吃。到了冬天不多买点也是不行的？不吃也是不行的，除了白菜萝卜，真的没有其它蔬菜了。许多人已经吃了几十年的猪肉饺子馅，但到现在仍然没有吃对吧。今天，很多朋友还不知道如何制作猪肉白菜馅。今天，小编教给大家一招。在学会之后包你制作的白菜饺子馅后，饺子味道鲜美而且很滑。这一步是非常重要的哦。

买到新鲜的五花肉后回家用刀剁成肉馅儿。切记不要使用绞肉机。使用绞肉机绞肉绝对不香，充满机油和其它的味道。当猪肉馅弄好之后，将起锅，将肉馅放在油里炸一下，然后煎至颜色略微变黄。这一步非常重要，然后我们将再次使用白菜。将炒好的肉馅与白菜馅混合，放入盐味精等调料搅拌均匀就可以了。

当我们在中国北方制作猪肉白菜馅时，很少有人炸肉。炸肉是为了增加香气，为了提香，每个人都会倒几勺花生油，但用这种方法制作的肉比炸的肉更没有那么香。比起炸的来味道真的差很多。吃了几十年的猪肉饺子后，今天才知道这种做法。这一步至关重要。现在也越来越接近新年前夜。您可以等待新年前夜的晚餐，并按照小编的做法去做一下，绝对是非常好吃的。我们北方人在过年的时候一定不能少了饺子？不是有句老话，有趣的事情没有任何好处，美味不如饺子好。你们说是吗？看后有什么想法和建义欢迎在下方留言和评论。

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