时间:2018-12-31 08:00:34 来源:豆果美食作者:咸鱼点击:
在家里的餐桌上思考着如何为你精心准备美食,享受制作的美食过程中,和你度过这个甜蜜的日子,来一道家乡的清蒸咸鱼。
By 清雅小厨
用料
咸鱼 5条
生姜 1块
蒜瓣 5个
尖辣椒 4个
生抽 8克
老抽 12克
香醋 6克
料酒 5克
辣椒酱 5克
1、准备食材: (1)咸鱼清洗干净 (2)尖辣椒剪碎,生姜和蒜瓣切末 (3)调料汁:取一个碗里放入生抽,老抽,料酒,香醋,食用油搅拌均匀
3、倒入第一步调好的酱汁(生抽,老抽,料酒,香醋和食用油搅拌均匀)
5、放入尖辣椒碎
6、锅里放入淘好的米和水
9、成品图
1,咸鱼有的很咸,买回来需要用水浸泡 2,每个人口感不同,根据自己的口感添加或者减少配菜的量 3,蒸需要,煮米饭的米用量一般在一斤左右,如果米饭焖的太少,饭熟鱼不见得会熟哦!
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