鹏厨教你做茄汁大虾,美味鲜嫩Q滑,解馋又过瘾,原来做法这么简

时间:2018-12-29 10:36:32 来源:厨师网作者:大虾点击:

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制作方法

1、首先把大须去掉,然后用刀在的背部划开,用签把线去除线是消化道,会影响口感,建议去除,也可以从部直接去除线

2、然后再把内挤出来,挤过内的大容易,把开过背的大,放进清清洗2遍备用。

3、锅上火,加入适量的色拉锅凉滑一下,锅烧后,下入洗净的煎制,锅要不断的转动,锅不润的情况下加少许的清

4、煎制一面变成红色,然后翻过来煎制另一面,待两面都成红色的时候倒出备用。

5、锅烧加少许的,炒香蒜蓉,下入番茄酱40克,把番茄酱炒香,炒成翻砂状态,加入少许清,加入3克,10克,一点点调味,不可突出酸味

6、下入大 ,烧至稠,加少许的生粉勾芡,出锅前淋明出锅即可 。

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