一款用叶子做的美味,你尝试过吗,不仅好吃还健康,对身体好

时间:2018-12-28 10:21:03 来源:疯狼作者:苏子点击:

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接下来就把这款苏子叶做法教给大家,大家赶和我一起学习一下吧!

苏子叶

面粉 200克、紫苏叶 适量 3个、精 少许、玉米 适量

烹饪步骤

1.将苏子叶洗净控干,备用。

2.将苏子叶切末放入盆中,打入

3.筛入面粉适量

4.添加少许搅拌均匀。成糊状。

5.不粘锅烧放入少许玉米,倒入糊。

6.小火烙至两面金

7.装入盘中,都说好

知识:苏子叶为一年生直立本,高常1米余;茎绿色或紫色,方柱形,有4钝棱,被长柔毛。叶对生,质.阔卵形或近圆形.长7~13厘米,宽4.5~10厘米,顶端短尖或骤尖,基部阔楔尖至圆,边缘有裂状粗锯齿,两面紫色.或仅下面紫色,上面紫绿色,被疏柔毛,下面被伏贴柔毛;叶柄长3~5厘米。

解表散寒,行气和胃。用于风寒感冒咳嗽呕恶,妊娠呕吐中毒

①紫苏Perilla frutescens(Linn.)Britt.常见有两种类型;一类叶绿色,色,习称苏;一类叶和均紫色或紫红色,习称紫苏。入多取叶紫色的。

②紫苏在我国栽培很广,栽培历史也很长,因而形成多个变种。除本记载的回回紫苏外.尚有野紫苏var.acula(Thunb.) Kudo和耳齿紫苏var.auriculato-dentata C.Y.Wu,据报道(中国植物志六十六卷)这些变种也均可入

③另外,东北满族地区一种食物也会用到苏子叶,通称粘豆。具体做法:红小豆煮熟,在苏子叶叶面抹上豆,上面铺上糯米面,成状,然后用铺好糯米面的苏子叶将红小豆起来成豆状,在放入笼屉蒸熟即可食用!(里面也可以芝麻,红等),种子在北方可以食用,具体做法:糯米面加和好备用,苏子种子上锅炒熟研成面、即可做陷,做成烙熟就可以食用

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