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应对雾霾全攻略，你值得拥有！

时间：2018-12-25 15:22:00 来源：岐黄视界作者：百合点击：

山西省中医院 脾胃病科 韩玲艳

上期，和大家详细的聊了聊雾霾是什么东西，今天给大家总结几条雾霾天气的排毒保健方法，看看我们如何在如此恶劣的环境中保持身体的健康呢？

1、选对口罩

普通口罩对于2.5微米的空气颗粒基本起不到什么作用，要阻挡PM2.5需要医用N95口罩，其对0.3微米的颗粒能抵挡95%，在PM2.5爆表的天气也能起到一定效果。

2、少吃刺激性食物，多吃新鲜蔬菜和水果

可以补充各种维生素和无机盐，还能够润肺除燥、祛痰止咳、健脾补肾。除此之外，自制润喉茶也是不错的选择，可以解决嗓子干燥、咳嗽的问题，同时减少空气污染对肺部的危害。

自制润喉茶的原料为：石斛、百合、麦冬各3克、大枣2枚，冰糖2粒。

自制润喉茶的用法：加开水150毫升，泡服。一料可冲泡2-3次。

3、必要时可补充一些维生素d

冬季雾多、日照少，由于紫外线照射不足，人体内维生素d生成不足，有些人还会产生精神懒散、情绪低落等现象，必要时可补充一些维生素d，可多吃点豆腐、牛奶等食品。

雾霾天气如何给肺部排毒？

1、多做深呼吸能给肺脏排毒

每次呼吸时，肺内都有残余的废气无法排出，这些废气相对于那些新鲜、富含氧气的空气来讲，也是一种毒素。只需几个深呼吸，就能减少体内废气的残留。

2、按压肺脏排毒要穴。

有利肺脏的穴位是合谷穴，位置在手背上，第1、2掌骨间，当第2掌骨桡侧的中点处，可以用拇指和食指捏住这个部位，用力按压。

3、排汗解毒。

肺主皮毛，司呼吸，所以痛痛快快地出一身汗，让汗液带走体内的毒素，会让我们的肺清爽起来。除了运动以外，出汗的方法还可以是热水浴，浴前水中加一些生姜和薄荷精油，使汗液分泌得更畅快，排出身体深处的毒素。

雾霾天吃什么好呢？

1、萝卜是肺脏的排毒食品。

在中医眼中，肺与大肠相表里，肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅，萝卜能帮助大肠排泄宿便，生吃或拌成凉菜都可以。

2、百合提高肺脏抗毒能力。

肺脏向来不喜欢燥气，在燥的情况下，容易导致积累毒素。蘑菇、百合有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击毒素，食用时加工时间不要过长，否则百合中的汁液会减少，防毒效果要大打折扣。

雾霾天清肺排毒食谱

中医专家：“常吃百合，清肺补气”

肺主全身之气，百合被中医专家称为最好的“清肺补气”食物。

1.润肺止咳

甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，治肺阴虚的燥热咳嗽，肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

2.宁心安神

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3.美容养颜

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

吃，清洁呼吸道

川贝冰糖炖梨可润喉养肺、丰胸养颜。冰糖与梨共同作用时，可有效清洁呼吸通道，让你的呼吸更加坚实、有力！

川贝冰糖炖梨制作方法：

1、梨洗净，从顶部切下梨盖，再用勺子把梨心挖掉，中间加入川贝和几粒冰糖。

2、用刚切好的梨盖，将梨盖好，拿来几根牙签从上往下固定祝

3、将梨放在杯子里或大碗里，加水，放入锅中炖35分钟左右，直至整个梨成透明色即可！

雪梨炖百合润肺抗病毒

雾霾天对呼吸系统影响最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾玻此时，应多吃润肺食物。

雪梨炖百合的原料：雪梨2个，百合50克，冰糖20克。

雪梨炖百合的做法：百合用清水浸泡30分钟，放到开水锅中煮3分钟，取出沥干水分；雪梨挖去梨心，洗净，连皮切块；把雪梨块、百合放入砂锅中，加入适量的水，小火煲20分钟，加入冰糖溶化后，即可食用。

清除尘埃——拍姜韭菜滚猪红汤

拍姜韭菜滚猪红汤的材料：猪红500克、韭菜250克、生姜50克。

这里所说的“猪红”即猪血，民间认为它有祛粉尘的作用。现代医学则认为，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种有消毒及润肠作用的物质，这物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物质带出体外，所以“猪红”亦堪称人体污物的“清道夫”。而猪血的蛋白质含量特别丰富，相当于猪肉的4倍，鸡蛋的5倍。民间常说：春尝韭，晚食菘(即白菜)。春日时韭菜特别鲜嫩爽口，中医认为它能温中行气、健胃提神、益肾壮阳、暖腰膝、散瘀解毒、活血止血、止泻和调和脏腑。

现代医学认为，它富含食物纤维，能增强肠胃蠕动，对预防肠癌有积极意义，它含的挥发性精油和硫化合物，更具有降低血脂的作用，因此，对高血脂和冠心病的预防有好处。拍姜是珠三角一带的常用方法，即把刮皮后的大块姜用刀背拍裂，放入汤中，其气与味更易溢出。

拍姜韭菜滚猪红汤的烹饪方法：猪红洗净，切块；韭菜洗净，切段状；生姜去皮后，切为大块状，刀背拍裂。在锅中加入清水1250毫升(约5碗量)，加入拍姜，武火煮沸后，加入猪红，稍熟，加入韭菜，煮沸即成，下适量食盐、麻油和少许胡椒粉便可。此量可供3-4人用。

凉拌黑木耳，清肠排毒

凉拌黑木耳是一道极为常见的清爽小菜，做法十分简单。而且木耳具有补气养血;润肺止咳;抗凝血;降压;抗癌的作用。

凉拌黑木耳的材料：黑木耳，红椒，蒜泥，盐，鸡精，胡椒粉，香醋，白糖

凉拌黑木耳的做法：

1、先把黑木耳放冷水或者温水里泡发开（时间够的话尽量用冷水泡发哈），然后在洗木耳的水中加一勺面粉，搅拌下，静置10分钟后再用流水一片片地清洗干净，把红椒去籽切成丝。清洗干净的黑木耳摘掉根部,用手撕成小片。

2、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟(大概两分钟左右)。

3、接着把红椒放进绰木耳的开水烫下马上捞出.焯好后迅速放凉开水内过凉，以保持它的颜色和脆感。

4、把焯好的黑木耳、红椒放碗里，放蒜泥、盐、鸡精、胡椒粉、香醋和一点点白糖，喜欢辣的可以加些辣油，一起搅拌均匀就可以了。

寒冬健脾，强身健体！你想知道芹菜炒牛肉厨师长会怎么做的吗？

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