萝卜丝包饺子需要焯水吗？很多人半辈子都吃错了，网友：长知识了-儿童城

萝卜丝包饺子需要焯水吗？很多人半辈子都吃错了，网友：长知识了

时间：2018-12-25 08:56:20 来源：梅梅美食家作者：饺子点击：

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萝卜丝包饺子需要焯水吗？很多人半辈子都吃错了，网友：长知识了！

中国的饮食博大精深，而且中国具有上下五千年的历史，饮食文化更是历史悠久，很多外国人对于中国的很多传统美食都垂涎欲滴，尤其是具有一定当地特色的美食，现如今，随着社会发展越来越快，网络和交通都达到了一定的便利程度，以前我们只能在电视上看到一些国外的美食，现如今外国人都已经开始跑到中国来寻觅美食了，其中有一种美食，不仅是中国人不能割舍的情怀，现如今也在外国开始流行起来，这种美食就是饺子。

并且饺子的种类实在是太多了，但是在大体上来说，可以分为两种，一种是素馅儿饺子，一种是周四的饺子，而且有一种人对饺子里边的馅料非常执着，即便饺子馅儿有多种多样的制作方式，但有些人就是执着于萝卜馅的饺子，然而很多人都不知道，吃萝卜丝饺子的时候到底要不要焯水？萝卜丝包饺子需要焯水吗？很多人半辈子都吃错了，网友：长知识了！

我们正常情况下在吃萝卜饺子的时候，很多人都习惯于先将萝卜焯水，有些人在拌萝卜馅饺子的时候，都习惯于先将萝卜切成丝儿，然后再放入锅中煮熟，也就是俗称的焯水，但是也有人喜欢先将萝卜切成片，同样也要放入锅中煮熟，之后捞出来稍微晾凉一些，挤出多余的水分，放在案板上，面剁成末，之后不论是掺鸡蛋还是吃肉，用起来都比较方便一些。然后吃了这么多年的焯水萝卜馅儿饺子，却被一家饺子店里边包饺子的员工嘲笑了。

这家饺子店已经开了30年之久，然而里边的员工却说，他们在包萝卜丝饺子的时候从来不焯水，直接用生的萝卜丝就开始包饺子，但是出来的味道却令人惊艳，里边的员工还说，其实很多人吃了半辈子的萝卜丝饺子，方法都错了，萝卜丝饺子不用焯水，吃起来更加好吃，这对于喜欢吃萝卜的人来说，在味觉上有很大的冲击。并且他们家萝卜丝鸡蛋虾仁馅儿的饺子卖得非常好。

首先要将萝卜丝处理成非常细非常细的丝儿，越细越好，如果人工切不成的话，可以借助一些工具，这样切出来的萝卜丝非常容易成熟。因为萝卜里面的水分比较足，所以在切完之丝后，依旧要挤出多余的水分，然后放在一个容易搅拌的盆里面，加入提前准备好的虾仁和木耳，如果加入一些粉条的话，吃起来口感会更加软糯，这是非常简单的素馅儿饺子，为了避免饺子馅儿，比较寡淡，所以会放入很多的油，当然这些油也可以是一些炸过大量之后的油，吃起来会更加香，并且有油多的话，还能够很好的保持萝卜的绿色。

如果是吃肉馅儿的话，那跟平时瞧录像没什么区别，只是少了萝卜焯水这个步骤。很多网友在看到这样的做法之后，都纷纷表示，这次真是长知识了！因为平时很少有人这样来吃萝卜馅儿饺子，不得不说，又让自己学习了一个新的包饺子技能。你们在家包饺子的时候都吃的什么馅儿呢？在吃萝卜馅儿饺子的时候又是一种怎样的做法呢？欢迎大家评论讨论。