燕麦很常见,但你知道它多有营养吗?

时间:2018-12-24 16:36:47 来源:历史中享受知识作者:可溶性点击:

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每个地方都有自己的特产,在我们农村除了种植小麦、土豆等主要农作物外,还会种一些五谷杂粮,当然也就种很少的一些,偶尔。其中就有一种,营养价值特别高,但是我们农民不知道啊,还经常拿来喂猪喂鸡。后来不知怎么就知道了,这种我们农民不怎么待见的五谷杂粮,被城里人当宝贝,而且加工出了种类繁多的食品,我们叫它莜麦,学名叫做燕麦

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经常燕麦可以有效地降低人体液中的胆固醇,燕麦中所含的可溶膳食纤维海绵一样的吸收胆固醇,并将其排出体外,减少胆固醇在大、小肠被吸收的机会,从而帮助降低液中的胆固醇含量,也就降低了脂和胆固醇含量,减少了患心病的几率

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燕麦控制餐后急剧上升和预防尿病,有着非常明显的作用燕麦中的可溶膳食纤维在肠内形成状物,将食物裹,放小肠对淀粉的吸收,使餐后容易上升的趋向缓和。燕麦中的维生素E、亚麻酸、铜、锌、、镁等元素,能清除体内多余的自由基,延缓肌肤衰老燕麦去除斑使得肌肤更加净。

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燕麦质和氨基酸的组成比较全面。人体所必须的8中氨基酸含量在燕麦中均居首位,尤其是赖氨酸的含量,更是高达0.68g/100g。燕麦中的小分子易于渗透,有利于皮肤吸收,促进皮肤的新陈代谢。大分子具有显著的营养滋润保湿功效燕麦还具有去除自由基和抗氧化的功能。

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燕麦脂肪属于优质植物脂肪,其中的不饱和脂肪酸含量较高,而且主要是亚酸,占整个脂肪酸的38%-52%,在医学上可以用于治疗脂过高和动脉硬化。燕麦除了医疗价值以外以外,其实它的营养价值也很丰富。燕麦中含有可溶纤维和不可溶纤维。不可溶膳食纤维能加速排毒,对便秘患者有奇效,能减少有害物质在肠道内逗留时间,降低肠道类重大疾病的发生。可溶膳食纤维可延缓胃的排空,增加饱腹感,控制食欲,减轻饿预防

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在不知道燕麦这么受欢迎的时候,我们会用它来做甜醅,这么说可能大家也不是很理解,用米可以做酒糟,用燕麦做的甜醅和酒糟非常像,只不过原料不一样,但是起来各有各的味道,都很好。以前家里穷,像这种甜甜的好的,只有逢年过节的时候才能到。

后来不知怎么得,农民们知道了城里人早餐经常这个,还做成了一种叫做燕麦片的视频营养很高,人们才开始真正的重视和了解燕麦

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燕麦在城里人种走红后,因为它的产量很高,而且种植的难度不大,不少农民都凭借它走上了脱贫致富的路,话说你以前有燕麦做过的其他食物吗?

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