鸡肉这样做特别简单,好看好吃,味道媲美鱼香肉丝,一上桌就抢光

时间:2018-12-24 02:05:37 来源:妖夜行摄食光作者:青椒点击:

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冬至一过,就该迎来这一年里最冷的日子了,又到了需要囤积脂肪来御寒的数九寒天,多能不能真的御寒不知道,但是子真的比子不那么冷是真的,所以冬天适当让自己一点也是没啥问题的,反正冬天大家都要穿的更粽子一样,离夏天还早得很,完全来得及在秀身材之前苗条起来。那冬天什么最过瘾呢?那还用说吗,自然是炖、炖排骨、酱肘子啦,这类里最香的肯定是猪了。

可最近呢,猪安全问题一直很让人担心,已经有阵子没过猪了,不管是在外面还是跟家都尽量没有类的,就连早餐夹面的火肠儿,都买的是牛的。以前去超市买类都是直奔猪柜台,现在是专挑鸡买,毕竟鸡做法多而且相对简单,又属于高且低脂肪的类,其中的营养物质极易被人体吸收,不仅能提高免疫力还能预防感冒。除了酱爆鸡丁,我家比较喜欢的鸡做法就是青椒鸡丝了,说是青椒鸡丝,其实还放了其他一些食材,一个可以到很多种营养更全面。

【青椒鸡丝】

食材:鸡一块,青椒四个,尖椒1-2个,胡萝卜一小根,葱姜,木耳,老抽,生抽,淀粉,蚝

做法

1、木耳提前一小时用凉泡好,然后用清洗两遍,攥干净份切成丝;青椒和尖椒洗净去蒂去切成丝;胡萝卜洗净削皮切成丝;鸡洗净切成丝;

2、锅中放入适量以后放入胡萝卜丝、青椒丝和尖椒丝,煸炒一分钟左右盛出;

3、鸡丝控干份,放入一勺淀粉搅拌均匀;

4、锅中放入适量(稍微多一点,防止抓锅,我这个就有点抓,噗),以后放入拌好好鸡丝煸炒,煸炒到鸡变色后,放入切好的姜丝和葱继续煸炒;

5、放入一勺老抽,再放入一小勺酒,煸炒均匀,倒入由一勺生抽,一勺淀粉,一小勺,一小勺适量调制的芡汁,等芡汁冒小泡后,放入切好的木耳和煸好的青椒丝、尖椒丝及胡萝卜丝,继续煸炒不到一分钟,再放入一小勺蚝,就可以出锅了。

这样一盘好的青椒鸡丝就做好啦,因为有木耳胡萝卜的加入,营养更加均衡,不止能排毒养颜还能呵护视力,为人体增加抵抗力。而且做法极其简单,几分钟炒好,的时候,麻利儿的炒一个,就又能又能到多种,看上去像丝,却没有丝那么甜腻,一就停不下来呢。

​妖夜行摄食光,厨房一枚,用最普通的食材,最朴实的做法,最平凡的搭配,还原家常最温暖的味道,用心做好每一餐,珍惜每一段好好的岁月时光。希望和大家一起交流的心得,喜欢就关注我吧!

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