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外国厨师自学中餐，看了菜谱之后，大骂中国厨师，原因笑skr人

时间：2018-12-18 23:36:02 来源：胡图图说美食作者：中餐点击：

外国厨师自学中餐，看了菜谱之后，大骂中国厨师，原因笑skr人

我们中国作为烹饪大国，饮食文化虽然和其他国家相差很多，但是中国菜近些年来却受到全世界人的喜爱，特别是在国外生活一段时间之后，就会觉得中国菜实在是太美味了，西餐根本就没有办法替代，现在有很多的外国人，也对中国菜到了着迷的地步。

我们可能并不觉得中国菜有什么过人之处，可是尝完外国的食物之后，就会发现中国菜不是一般的美味。国外的食物不仅做法非常的单一，而且味道也很单一，一般采用油炸或者煎制，水煮的方式。而我们国家的烹饪手法就非常多了，数都数不过来。

外国的调料也比较少，而我们国家的调料种类，就是他们的好多倍了。很多外国厨师都想要学习中餐，可是中餐不是谁想学就可以学会的。有这么一位外国厨师想要自学我们的中餐，可是买了菜谱，看了之后就忍不住大骂中国厨师，原因也是笑skr人了。

比如在做一道菜的时候，我们会说油温几成热的时候放入什么东西，很多外国人对几成热，和大火中火都搞不明白，还有我们在加调料的时候，说的都是适量。所以就有很多老外觉得，我们的菜谱写的一点也不实用，其实这也和我们中西方的差异有很大的关系。

西方国家做菜比较精细，不管是水还是调料或者食材，他们都是规定的多少克，就连油温也会标注多少度。所以他们的西餐做起来，就比中餐要简单很多。但是中餐里是不会直接告诉你这些的，同样的一道菜，让不同的中国人来做，味道也不一样，所以我们中国菜可以做到一菜百味。

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