牛肉蘸点面粉扔进电饭煲,20分钟软烂入味!

时间:2018-12-18 15:22:08 来源:美食工坊作者:电饭煲点击:

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不少人喜欢煎牛排,但美食君还是比较钟情于乎的炖牛汁鲜香浓郁,牛软嫩入味。

要问牛怎样炖更软烂嫩滑,美食君可是颇有心得。其实炖牛可以很简单,有面粉+电煲就行!

切块腌制过后,均匀蘸裹上一层面粉,入略煎一下再入锅炖,牛分被牢牢锁住,想不嫩都难!

冬季餐桌上怎么能少得了好又果腹的食谱呢?今天这道电红酒炖牛美食君强烈推荐

食材处理好,扔进电煲,一个按钮,搞定所有~锁住分的牛,在电煲里充分炖煮,鲜嫩松软,口感一级棒!

煲 红 酒 炖 牛

150g/5g/洋葱半个

西红柿1个/红酒150ml/口蘑6个/蒜3瓣

胡萝卜1根/适量/胡椒适量

面粉少许/(or高适量

1.牛洗净切块,吸干表面分。

2.撒少许胡椒粉抓匀后,在牛块表面蘸少许面粉裹匀备用。

3.番茄、洋葱洗净切碎,口蘑、胡萝卜洗净切大块备用。

4. 电煲内倒入番茄碎和红酒,搅拌均匀。

5. 平底锅中小火融化,放入牛,将表面略微煎熟,变色后盛入电煲。

6. 继续用平底锅将大蒜、洋葱炒香后,倒入电煲中。

7. 放入口蘑和胡萝卜,加(or高),量基本没过食材

8.放少许胡椒调味,按下煮程序,煮好盛出即可。

这个小电煲,美食君就是专门买来炖的,便宜实用~

这道也炖牛适合作为寒冷饿的冬日晚餐,这一锅端上桌,家人肯定都喜欢。而且电煲一键搞定,太省事了!

不止是牛,番茄、胡萝卜、口蘑、洋葱,丰富的营养,多样的口感,美食完以后只有一个感想:“胃口太大,不够啊!”

1. 关于红酒选择 —— 不用选很贵的,一般的红酒就行。

2. 关于配选择 —— 番茄、洋葱、口蘑、胡萝卜经典搭配,不过完全可以根据自己喜好替换其它

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