当前位置：首页 > 生活 > 食谱

美食推荐：辣子鸡拼大虾，青椒木耳香干，包菜炒鸡蛋的做法

时间：2018-12-17 18:11:25 来源：阿进小介绍作者：青椒点击：

青椒木耳香干

材料：皱皮青椒3只；咸味卤香干4块；黑木耳（干的）泡发后一小把；油适量；生抽适量；盐少量；

做法：

1、青椒，我一般选皱皮青椒，皮薄又好吃先把青椒洗净去籽，用刀拍一下拍扁再切丝，香干切丝，木耳选用小朵的泡发后洗净就可以了

2、热锅放油，油热下香干丝和木耳一块翻炒一两分钟

3、紧接着再放适量的生抽继续翻炒大概一分钟左右，

4、最后放青椒丝翻炒一两分钟，出锅前放少量盐调味即可，

包菜炒鸡蛋

材料：卷心菜400g、鸡蛋2个粉丝1把，食盐1小勺、鸡精1/4小勺

做法

1.粉丝一小把用冷水泡约15分钟至稍微变软，用剪刀将粉丝剪短一些

2.圆白菜1/4棵去掉实心的茎，将圆白菜切成宽0.5厘米左右的细丝，并用水投洗一下

3.鸡蛋一个备用

4.锅内少量油，放入鸡蛋炒熟，鸡蛋拨一旁，用剩余的油将葱姜蒜爆香

5.放入圆白菜丝炒至稍微变软

6.放入泡软的粉丝继续翻炒至粉丝彻底变软，调入适量盐鸡精和生抽，翻炒均匀出锅

辣子鸡拼大虾

做法

1、先从大虾背部剖开，除去沙线纳碗，加姜葱、料酒和胡椒粉码味后，再拍上一层干生粉，下入五成热油锅炸至酥脆时，捞出沥油。

2、把净仔鸡斩成丁，在加姜葱、盐和料酒码味以后，投入高油温锅炸至酥香，倒出来沥油。

3、往炒锅里放香辣油烧热，先下干辣椒节、干花椒、姜末和蒜末炒香，再放入炸好的大虾、鸡丁，加盐和味精，待翻炒至香辣味浓时，撒入葱花和熟芝麻，翻匀便可起锅装盘。

「每日一蔬一荤」大葱烧豆腐，大白菜五花肉炖粉条

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章