素食等于吃草?没味道?推荐素食爱好者7款下饭菜,好吃不重样!

时间:2018-12-17 00:01:50 来源:沈小怡作者:切成点击:

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素食,在很多无不欢的荤食主义者来看,是一件很苦的事情。其实,素食不仅对身体非常有益,利于排除体内的毒素,而且正确食素,补充身体所需能量和养分,是不会让身体变得虚弱的。

我是个素食入门者,刚开始会觉得明明得很多,却饿得很,这正是因为植物较易被肠胃吸收。周一素,持之以恒,就能深切感受到素对身体健康有多好了。

这是昨天写给大家的一篇关于素食食谱,还简单介绍了素食好处,今天继续给大家推荐7款下素食

什么越来越多人喜欢素食?原来素食好处这么多,学习了!

01五彩下

做法

1、土打散炒成碎,木耳泡发剁成木耳碎,青椒和红椒切成碎,野笋丝焯

2、锅里,爆香蒜末,把木耳碎和野笋丝倒入锅里煸炒。

3、再把土碎、青椒碎和红椒碎一起倒入锅里煸炒,加适量的生抽,再加一勺酱,翻炒均匀出锅。

小怡的秘密:

这道是我在【晓起揽月】的厨房里做的,所有的食材都是当地的,尤其是野笋丝特别鲜嫩。

02紫甘蓝拌香

做法

1、紫甘蓝切成丝,靠近根部尽量切细,香切成段,用净洗净沥干。

2、撒适量先把紫甘蓝腌渍片刻,倒出渗出的分。

3、倒入香、鲜拌匀。

小怡的秘密:

最好要提前拌,才能更加入味。这道可以多放点,调成味的比较

03家常豆腐

做法

1、先把中豆腐切成1厘米左右厚的薄片,放锅里煎至两面焦

2、木耳泡发,成小片。香菇切片。毛豆剥粒清洗干净

3、锅里倒,先煸炒毛豆盛出。蒜末爆香,加入一勺红豆瓣酱煸炒。

4、再把香菇、木耳和中豆腐倒入锅里翻炒,加,加生抽加清,盖上锅盖焖煮片刻。

5、最后收汁,倒入毛豆稍微翻炒一下出锅。

小怡的秘密:

豆腐就是介于嫩豆腐和老豆腐之间的豆腐,煎完后外面焦脆里面软嫩。这道是一道下,咸鲜口味,看着其实不

04茼蒿树菇

做法

1、茼蒿树菇洗净。

2、锅里,先煸炒树菇,再倒入茼蒿一起煸炒,撒调味出锅。

小怡的秘密:

树菇要选用新鲜的而不是干的,茼蒿挑选小而嫩的。

05大蒜叶炒香干

做法

1、大蒜叶去除根部和老叶,切成段,豆腐干切成片。

2、锅里,先煸炒大蒜叶的根段,再倒入豆腐干煸炒

3、然后倒入大蒜叶的叶段煸炒,最后撒调味

小怡的秘密:

大蒜叶切得时候可以用刀把根部拍扁,切得时候刀呈45度角倾斜切段,这样更好入味。根段和叶段分开炒,因为根段较叶段不易熟。

06杂菌炒面

做法

香菇、蘑菇和平菇洗净切成片,面筋用泡一下,大蒜切成末。锅里,蒜末煸香,把三种菇倒入锅里煸炒,可以加一点,把面筋倒入翻炒,倒入生抽、撒点调味,翻炒均匀出锅。

小怡的秘密:

杂菌可以换成自己喜欢的菌菇,面筋用浸泡一下,既能去除腻,又能让它变软。

07杭炒腐衣

做法

洗净切段,腐衣成小块,锅里,先煸炒杭,再放入腐衣一起煸炒,撒调味出锅。

小怡的秘密:

挑选小而嫩的。

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