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生酮牛排制作方法

时间：2018-12-14 18:31:03 来源：南南Raina作者：牛排点击：

生酮20天。#生酮##生酮饮食#减重5kg。中间因为生理期所以减重慢了点。

最近几天非常依赖煎牛排。。因为终于摸索到一个超好吃的吃法。

牛排一定要选择原切牛排。澳洲进口和加拿大进口没什么区别。。有条件选择草饲牛排，没条件选择谷饲牛排。但千万千万不要买腌制牛排，第一不健康，第二里面碳水极高。还有就是私认为腌制牛排没有原切的奶香。

牛排煎之前解冻（不要微波炉解冻因为微波炉解冻容易外面软了里面还是冰的。。之前有一次因为这样我吃到了mediumrare牛排。。。），头一天放在保鲜柜或者要吃的时候隔着袋子用热水泡一会儿。解冻完毕倒掉或者用厨房用纸吸掉血水。用黄油煎制。我个人喜欢吃medium，所以煎一会儿就好了。不太建议吃welldone，目前还没吃到welldone能做好的厨师。我一般不腌制牛排，实在太清淡的话倒黑胡椒酱，不要超过20g。

香肠被我称作生酮香肠。。0碳水。没有任何淀粉和其他腌制调料。就是水,盐，猪肉。一个德国的朋友推荐的。淘宝搜慕尼黑白肠就有。吃之前用黄油煎一会儿~肠衣很厚很结实，口味清淡，非常喜欢。不会有吃多了很腻的感觉。

青菜只是为了摆盘才放这么少。正常情况下我一天摄入600到700g蔬菜。青菜用椰子油，很清香很适口。

如果想快速减重，碳水每天摄入不要超过50g。正常减重不要超过80g。（理论上是100g，但是100g碳水真的会让减重速度变得非常慢，除非是生理期，否则不建议。）

得民：白酒喝的是记忆，品的是人生！

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