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香港人年夜饭必吃的“大菜”，你也能在家吃！

时间：2018-12-12 15:40:49 来源：一哥鲍鱼作者：年夜饭点击：

众所周知，香港是美食天堂，香港人爱吃也懂吃。日常小食自不用说，年节大菜更为丰富，尤其是年夜饭。

那么，你知道香港人年夜饭必吃的大菜是什么？

盆菜，这种源于南宋末年香港元朗围村的传统菜式，至今已有数百年历史。一盆菜里，百菜百味共冶一炉，基本原则是“和味”，逢年过节大家围着热烘烘的盆菜，一边品尝，一边庆祝。

尤其在年夜饭，香港人的餐桌上更是少不了一盆热气腾腾的“盆菜”，一家人团聚在一起开怀畅享，可谓其乐融融，年味十足。

一哥盆菜，作为香港盆菜的顶级代表，由世界御厨杨贯一大师40年匠心秘制，不但味道十分鲜美，而且高端大气上档次，成为了众多香港人年夜饭大菜的不二之选。

这道菜十分讲究，光是食材就臻选8种山珍海味，包括太平洋捕捞的3年翡翠鲍，深海捕捞的3年关西参、6年鮸鱼胶，香味清新的上等椴木花菇，再配以鹅掌、鸡扒、猪手和腐竹，经历3天3夜涨发，2天2夜御厨团队古法烹制，满是珍馐的世界御厨名菜，真乃人间极品。

除了食材精挑细选外，御厨团队在熬制一哥盆菜所用鲍汁，精选优质猪腩排，三百天的黄油鸡，三年的金华火腿配上煲鲍鱼留下来的原汁，所熬制出的鲍汁味道香浓，滴滴美味。

但是，这样的美味，在内地能吃到吗？

1997年，董特首在一次晚宴上对杨贯一说：“一哥，几时内地的朋友在内地家里能品尝到您的厨艺，他们就好幸福了。”杨贯一随之回答：“好，只要想得到，就可以做得到。”

本是一句玩笑话，杨贯一秉承他一贯的性格“吃得苦的人比神仙还有力量”，随即投入巨资在内地组建团队与食品科研机构合作，成立了“一哥鲍鱼”公司。

有了“一哥鲍鱼”公司，

一哥盆菜，如何实现在家吃呢？

为了让你与亲人在家便能吃到“新鲜如刚出锅”的一哥盆菜，一哥鲍鱼创新“超低温保鲜还原DSH技术”，采用通过食品SGS检测、健康环保的不锈钢盆，确保鲍鱼口感不变柴，香味不变弱，营养不流失，完美地锁住了营养与美味。

同时，一哥鲍鱼还提供了 “顺丰冷链全国配送”服务——深圳只须2小时、全国只须48小时就能迅速送到你家，早前只有在香港才能吃得到的顶级佳肴，而今不分地区、不分时间就能轻松吃到。

收到货后，你只需按照以下步骤，加热45分钟左右，即可在家享用一顿跟香港人一样的、营养又美味的“年夜饭”。

为了保证产品品质，一哥盆菜在今年年夜饭期间限量供应 10000盆，截止日期2019年1月20日，目前已预订过半，欲购请从速！

俗话说得好，打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭。一年一度的年夜饭，对中国人是极其重要的，想要今年年夜饭在家享用一顿跟香港人一样的、营养又美味的“年夜饭”，一哥盆菜是你的不二之选！

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