时间:2018-12-10 10:40:44 来源:莲莲爱美食作者:猪肚点击:
到了冬天我想人人都是手脚非常冰凉的,手脚发冷是比较正常的一件事,如果睡觉的时候还手脚发凉这就不正常了,说明营养跟不上了呀,身体供暖不足,为了让身体暖和起来,冬天最好要多吃这道菜——猪肚,在我们这里一斤猪肚要卖40元,可以说很贵了,不过就算贵我也会经常买回家用来煲汤,猪肚的营养价值是非常高的,它有着大量的钙好蛋白质,而这两种营养物质正是我们冬天人体急需的,冬天里蛋白质和钙都跟得上,手脚才不会发冷呢。
猪肚的做法虽然也有很多种,不过我还是喜欢用猪肚煲汤,煮一锅全是营养,全是精华,喝汤比炒肉是更能吸收营养的,因为营养全部都在汤里呀。不过我知道很多朋友不会做猪肚汤,也很少朋友会买猪肚来做,可不能因为不会做猪肚就错失这道美味呀,其实猪肚汤做起来是非常简单的,下面我就给大家说说猪肚汤的做法,喜欢的话一起来学一学吧。
粉肠猪肚汤
准备的食材和调料有:新鲜猪肚1个、粉肠200克、芥菜200克、3片生姜、适量的葱段和莲子、咸菜、盐、淀粉、生抽、熟油
1、准备好了所有食材之后,咸菜用水浸泡15分钟再洗干净切条;粉肠洗干净自后放到沸水里氽烫后捞出来,再用盐和淀粉把猪肚的内外擦一遍,这样可以有效去除猪肚的异味,然后再切块。
2、锅里放半锅清水,放入所有的食材,等水烧开之后改为小火煮,等猪肚好粉肠都熟了最后出锅之前记得加盐、熟油以及生抽调调味,一锅味道鲜美而且营养丰富的粉肠猪肚汤就可以上桌了。
加入莲子可以更好的滋补身体,这道汤是非常适合在冬天喝的,如果吃羊肉、牛肉都吃腻了,不妨做一做这道新鲜甘甜的汤来改善改善口味。猪肚40元一斤是我这里的价格,不知道各位那边猪肚的价格是多少,不过我想也会很贵吧,虽然说猪肚比较贵,但是做一锅这样的汤,它的价值远远超出了40元,家里有老人和小孩多喝这道汤手脚再也不会发冷哦,我家一周做5次这道汤呢。
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