木瓜鲫鱼汤,秋冬季的清润补汤

时间:2018-12-05 08:36:42 来源:佛山美食特搜作者:木瓜点击:

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木瓜

木瓜是一道美味可口的汉族名肴,属于粤系。此气味清甜、香润,具清心润健脾益胃的功效,为季节的清润品,同时亦适用常见疾病的愈后滋补。

原料

1条、木瓜半个、姜4片、、小葱

做法

1、鲫去鳞,去除清洗干净后,用厨房巾吸去分。

2、将木瓜去皮,改刀切成大块,姜去皮切片。

3、煎锅中放入,待7成时,将鲫放入,正反面煎至微

4、另起一锅,锅中放入,放入煎好的,放入一棵挽结的小葱(我是为了让小葱去腥),再次大火烧开,颜色变成乳色时。

5、放入姜片和木瓜,转中小火,盖上盖子煲40分钟,加调味即可,喝时切小葱,放碗里面点缀一下。

常识

1、建议大家煎用锅,煲就用陶瓷煲,陶瓷质量不知道好坏,所以煎不要用陶瓷锅,质量不好干烧会裂掉,煎好后再放入陶瓷煲内,陶瓷煲煲保温能好,使用合适;

2、杀鲫注意,一般让卖家给杀好的,但是回来清晰的时候注意一定要把内的清洗干净,特别那层膜。要刮净,这样煲出来的就不会有腥味。

功效

第一,鲫:鲫具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫治疗口疮、腹乳等症,常食鲫,可以防治压、动脉硬化、冠心病,非常适合食用

第二,木瓜中含有大量的分、碳化合物、质、脂肪以及多种维生素和人体必需的氨基酸,可以有效的补充人体的养分,增强机体的抗病能力

木瓜是用木瓜、鲫制作的一道家常,属于粤系。此气味清甜、香润,具清心润健脾益胃的功效,为季节的清润品,同时亦适用常见疾病的愈后滋补。

木瓜中含有大量分、碳化合物、质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力

特点

木瓜是一道女人为自己做的美容,成本不过十元,下不算太狠,只是给自己一分呵护。木瓜杏仁、鲫都是美容佳品,这道味道鲜美、营养丰富,值得贤妻良母们偶尔款待一下自己。

功效

木瓜平味甘,具清心润健胃益脾的作用,是采用未成熟木瓜,现作润健胃品,则采用成熟木瓜;鲫平味甘,入脾、胃、大肠经,功能健脾,补虚。

气味清甜、香润,具清心润健脾益胃的功效,为季节的清润品,同时亦适用常见疾病的愈后滋补。一些孕妇产后不足也可以用这个调理,有催奶效果哦!

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