它总是藏在杂草中间,找到之后做成汤,调理精神,滋补身体!

时间:2018-12-02 11:06:16 来源:农镇古村作者:荠菜点击:

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它总是藏在杂中间,找到之后做成调理精神,滋补身体

大家好,这里是留香百年御食坊,今天来和大家说一说荠荠。小编小时候经常这样的野种类繁多,长大之后就很少接触了,偶尔一次在外省旅游喝到这做的野才想起来。对于我们这些长大了的人来说,小时候很多人食物都是不可复制的。对我来说,最不可复制的不是校门口的杯面,也不是5毛汉堡,而而是漫山遍野的野野果,非常让人怀念。小编今天要说的荠荠,就是小时候经常的野之一。首先给大家介绍一道荠荠做的野,接下来,就让我们一起来看看吧!

荠荠豆腐

准备食材是:荠荠、猪、生抽、淀粉、豆腐、鸡精、食、香葱、姜片

具体做法

1、首先把准备好的荠荠清洗干净,然后切碎沥干分。

2、把猪绞碎,加入一点食、生抽、淀粉搅拌均匀,再捏成丸子备用。

3、准备好一个锅,加入足量的清,把烧开。

4、准成中小火,把丸放进去,再次烧开之后加入豆腐荠荠

5、火炖上15分钟,加入鸡精、食调味,在炖上5分钟就可以出锅了。

6、最后,撒上葱就可以食用了。

荠荠的味道其实是比较清淡的,但是并不是说它就难,相反,味道非常好。对于很多人来说,多了大,偶尔有一道这样的就非常解腻。因为我们平时的都是添加剂非常多的食物,这样纯天然的味道就非常受人欢迎,荠荠在四川、云南等地都是几十块一盘呢。其实在山里,这种荠荠以前都是很少有人还要的。因为它总是长在杂中间,而且非常常见,所以大家也就不觉得有多珍贵。长大之后,真正想要去购买这样的野才知道有多难。

荠荠不仅仅好,它里面的营养元素非常丰富,功能也很强。研究表明,荠荠的100克里面就含有超过5%的质,还含有7种有机酸、11种氨基酸,还有各种为维生素等等。古时候有人称荠荠为“灵丹”。它的营养全面,用价值也是当仁不让,整株从根到叶尖都可以入,多可以降压、清肝明目消肿调理月经等。

在现代,很多人提取它其中的物质制,特别是其中的荠酸,不管是止还是凝都非常有用。还制成降压的品,它里面还含有登皮甙,能够杀菌,二硫酚硫酮,能够抗癌。还有各种维生素对眼干、夜盲、胃病等都非常有效。

好了,今天小编的分享就到这里了,希望能够帮助到大家!

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