冬天一碗白菜炖豆腐,营养健康保平安!这样炖更好吃哦~

时间:2018-11-28 19:36:16 来源:山西圈作者:白菜点击:

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每到冬天,豆腐是太原人最的家常之一,二者在营养和味道上都是绝佳的经典搭配。而且民间还有“豆腐保平安”的说法,足见豆腐不仅好,对身体健康也很有益。那么豆腐怎么做好

作为北方人,一看到豆腐,就有忍不住的食欲。俗话说:生火生痰,豆腐保平安。没错,豆腐这两样食材,无论是单食还是配对成一道,都是既健康美味的。

豆腐一定要有五才更美味。其实,无论还是豆腐,都是吸附味道极强的食材,有了五的辅佐,在味觉体验上自然会更上一层楼,因为有猪炖粉条的味道。说着简单,但要做得好也不容易怕,下面给大家介绍一种做法

-- 材 料 --

、老豆腐、五、姜、葱、蒜、粉条

-- 做 法 --

1. 五刮洗干净,切片;老豆腐切小方块;干净小块;姜切片,葱切葱,蒜切蒜片,粉条泡软。

2. 锅下入少许,放入五煸炒出脂,炒至变

3. 放入姜、葱、蒜,一起炒香,然后加入生抽,少许老抽,胡椒粉翻炒均匀。

4. 倒入翻炒至变软,加入、蚝拌均匀。

5. 倒入没过,放上豆腐;放上刚煮好的粉条,文火焖煮。

6. 分收得差不多关火,盛碟,放上葱

-- 要 点 --

喜欢朋友可以加入一些椒一起炖;豆腐可以煎一下再炖;将开或拍一拍更入味。

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