媳妇第一次做小笼包子,松软多汁又好吃,做法超级详细!

时间:2018-11-28 07:00:19 来源:早早美食屋作者:汤勺点击:

导读:[db:简介]
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今天周末,突然想小时候的小笼子,就想着自己发面做来试试,虽然没有小时候那个味道,但得到老公认可,还是蛮有成就感的。虽然是第一次做但是还是挺成功的,我的每一步都很详细,如有做的不合适的地方大家可以说出来!

不要泡打粉,也不需要二发的子皮。皮子松软香甜非常好

分享一下过程吧,首先面粉500克

酵母8 克加温融化

一勺

面粉加入温,分次加入,

和成光滑的面团,发面开始,盖盖,30 度的话,一个小时就可以,

馅400克,

分次打入高,没有高,清也可以,使馅上劲

料酒一

生抽两

适量

搅拌均匀

200克,姜碎适量

椒粉适量胡椒适量

浇在上面

再加少许香

搅拌成

发好的面是原来的两倍大

把面和好

切成大小相等的小块

翰成面

成形

完后,醒15分钟,

锅内烧,锅连上抹,或者放上屉布,摆上子,开锅后10分钟即可,关火后两分钟后开盖,这是整好的样子哦

取出来了,可以开

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