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解锁两种红豆馅饼包法，不同口感不同选择

时间：2018-11-23 12:06:30 来源：洛殊听轩作者：馅饼点击：

食物不孤单 ·红豆生南国，春来发几枝？愿君多采撷，此物最相思！--王维

对红豆最深刻的回忆竟是闺蜜的经历。

那天早上，阳光刚刚好，懒洋洋的洒在校园里，寝室四个人被大威连拉带拽出寝室，只是陪她吃早餐，而且是筋头巴脑锅！

你能想象吗，早上八九点的样子！一群小姑娘去吃肉！

现在想想还真是佩服年轻身体的新陈代谢！

这顿饭是大威男朋友，特意按照我们寝室喜好准备的。

男生等在中心广场上，拎着一个袋子，那里面装着红豆羹！然后，我们一大早被塞了一把狗粮。

他悄悄找地方借锅一大清早煮的红豆羹，真是超级浪漫！

这盒狗粮被我们四个人瓜分了，这就是秀的下场，全部给你吃掉！

当时肯定心里恨死我们了，但敢怒不敢言。

这应该是我吃过，最有故事的红豆了，是阳光的味道，是年轻的味道，是小美好的味道。

今天，带来的是红豆馅饼的两种包法，一个皮薄酥脆，一个香软厚实。原材料：面粉、红豆配料：白砂糖

1.红豆提前泡一个小时后，煮熟，用白糖搅拌

2.面粉加一点点盐，加凉水搅拌成絮状后揉，揉到表面光滑，静止醒半小时

3.醒好后的面团搓成长条状后，切成等比例大小的块

4.1第一种包法

擀成圆形，放上适量的红豆

将面皮封口，将红豆包在里面，压实

4.1第二种包法

将面擀成长条状，红豆放在中间

如图将红豆包在面皮里，从一头开始卷

卷好的如下图所示

用手将面卷压扁，从图中就能看出，这是薄皮大馅款

5.将电饼铛预热，刷一层油，将包好的红豆饼放在上面烤

6.两边金黄色，大概三分钟左右就可以出锅了

7.切开看看，

直接包起来的馅饼吃在嘴里，最先感受到的是面，口感松软（图中上面）；

用卷的方法包的馅饼，皮咬起来更加酥脆，感受到更多的陷（图中下面）。

都还不错，因为糖放的比较少，所以我更喜欢松软的哪款。你呢？喜欢哪一种？？

清晨那口香甜的红豆沙，过往中类似的小美好，可以分享一下吗？好想一同感受一下~~~

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