时间:2017-10-20 12:36:19 来源:家庭医生在线作者:发物点击:
很多中医师在谈及病人的饮食禁忌时,常提到一个词“发物”,民间也有很多关于某种疾病就不能食用某些“发物”的说法,那么“发物”到底是什么呢?哪些食物就属于“发物”呢?
发物是指富于营养或有刺激性,特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。在通常情况下发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。“发物”常分为以下几种:
1、葱、蒜、辣椒、狗肉、羊肉、油炸食品、卤制品等属于动火发物,这些食物能助热动火,火伤津劫液,咽喉肿痛、容易便秘的人不宜食用。
2、虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等有动风的作用,患有荨麻疹、湿疹、容易腹泻、痛风等患者不宜食用。虾、蟹属性是火,导致脾失运化,湿热内生,化热动风,就会引起荨麻疹。
3、芒果、荔枝、糯米、猪肉、面食等属于助湿发物,患有湿热、黄疸、痢疾等疾病者应忌食。芒果、荔枝等带湿毒,患有皮肤病和过敏体质的人不宜食用。糯米性粘滞,煮熟性热,多吃发湿热,动痰火、热病者不宜吃。
4、冬瓜、白萝卜、莴笋、柿子等,多具有寒凉润利之性,能伤阳生寒,过量食用会导致胃寒冷痛,肠鸣腹泻。这些食物同是性寒食物,使用后对肠胃影响较大,慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者、产妇、月经期间女性要慎食。
5、白酒、胡椒等,具有辛热入血、动血伤络、迫血外溢之性,凡是月经过多、皮下出血、尿血等患者应当忌食。羊肉可以补血助阳、益气补虚、促进血液循环,患有肝病、感冒、痛风患者、热性体质的人不宜食用。
6、大豆、芡实、莲子、芋头等具有滞涩阻气,难以运化之性,腹胀、积食者应忌食。有痰、过敏体质者、小儿食滞、消化欠佳者应少食芋头。芡实性涩滞气,不宜过量食用,否则难以消化。
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