记忆中云南那些“传统甜品”,你还记得几个?

时间:2017-10-20 12:33:35 来源:作者:点击:

导读:云南的美食中不乏甜品的存在,走在云南的大街小巷,甜品店随处可见,各式各样的甜品可谓色香味俱全,但是曾经那些老式甜品才真正承载了云南更多的记忆,下面就为大家盘点一下云南的传统甜品都有
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云南的美食中不乏甜品的存在,走在云南的大街小巷,甜品店随处可见,各式各样的甜品可谓色香味俱全,但是曾经那些老式甜品才真正承载了云南更多的记忆,下面就为大家盘点一下云南的传统甜品哪些

木瓜

木瓜的口感非常爽滑,木瓜主要用木瓜加工之后凝结成凉粉状的透明固体,食用时将木瓜舀出来放在小碗中,有的还会加一些大米制成的米凉,撒上一点芝麻,最后加入熬制好的玫瑰红,味道之美不言而喻。

豆面

豆面圆是云南最传统的做法,也是云南人民最的小之一,云南的圆主要以吊浆面为皮,有馅的和不馅的两种。豆面圆最大的特点就是把圆放在装有豆面的盆里轻轻摇晃,再浇上红汁,香甜可口。

鲜奶米布

鲜奶米布是老昆明的地道美食,主原料是米粉,很多小店都选择用砂锅盛入米粉,再加入鲜奶熬制,入口绵滑,奶香浓郁,用勺子一口一口的刮着,别有一番滋味。

调糕藕粉

调糕藕粉也是老昆明的甜品,润滑的藕粉和不同颜色米糕混合在一起,再加入各式各样的果仁,藕粉中的玫瑰酱散发着芳香,是云南人备受推崇的一道甜品

冰稀

冰稀是云南玉溪市的著名小,但是在云南的多数地方都能品尝得到。主要用糯米熬成稀,再加入冰块、红稀、红绿丝、芝麻等搅拌均匀之后再,软糯而香甜,冰凉的口感非常适合夏天品尝。

泡鲁达

泡鲁达是云南芒市的著名甜品,起初在东南亚国家盛行,后来逐渐传到云南德宏芒市、瑞丽等地方。泡鲁达用西米、紫米、木瓜冻、炼乳、特制奶干、鲜椰丝加上碎冰块做成,味道香甜。其中奶干面,泡在香味浓郁的椰奶中,入口即化,酥脆可口。

豆浆糯米

豆浆糯米是老昆明的甜品,南方人的最,相信很多人都记得去路口的早点摊,桌上放着一个搪瓷缸,里面放满了,早点摊的老奶奶会给你倒上一杯豆浆,放一个糯米团,糯米团掺着豆浆一起,香甜可口,整个早上都不会感觉饿

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