鸽子汤怎样吃更营养?看看专业吃货怎么做的吧

时间:2018-11-22 08:05:26 来源:食客生活作者:鸽子点击:

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炖鸽子是一道大补的肴,鸽子营养价值要远远的高于其他类,能够补肾可以补,关键味道还很棒,那么大家知道炖鸽子做法吗?炖鸽子怎么做好呢?下面就为大家介绍一下炖鸽子做法吧。

清炖鸽子

主料:鸽子,香菇,木耳3朵,山红枣,枸杞许

卤汁配料:姜,葱,料酒,

做法

1.将中加少许料酒,将鸽子放入泡五分钟捞出,待用

2.砂锅放至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子

3.小火炖1个半小时,后放入枸杞,木耳,再炖20分钟

4.山削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山酥烂,加调味即可

点评:促进生长发育改善,增强记忆力,肥脂较高者不宜多食。

大枣鸽子

主料:鸽子,大红枣,咸数片

辅料:鸡精,,料酒,木耳,葱姜,麻

做法

1.新鲜鸽子洗干净,切大块,放入锅内,加半锅,倒入料酒、葱姜,煮40分钟

2.放入泡发的木耳、咸片、大红枣,继续煮至鸽熟软。

3. 加、鸡精调味,加葱段,淋一勺麻提香

4.小火五分钟后,至熟即成

点评: 营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。

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