让嘴巴直呼过瘾的三道菜 如此才是真正会过日子的人

时间:2017-10-20 12:33:36 来源:作者:点击:

导读:民以食为天,一日三餐却愁坏了咱们这些家庭主妇们。今天小编为大家推荐几款家常菜,不一样的味道弥补你空虚的胃。
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民以食为天,一日三餐却愁坏了咱们这些家庭主妇们。今天小编为大家推荐几款家常,不一样的味道弥补你空虚的胃。

紫苏炒粉肠

用料:粉肠250克;紫苏3根;青红椒各4个;姜5片;蒜2瓣;1匙;1/2匙;1/2匙;鸡精1/2匙;清半碗;

做法

1、粉肠、紫苏、青红椒、姜、蒜备好;粉肠洗净,锅下烧开后,放入粉肠焯;粉肠捞起沥干份备用,蒜、姜切片,青红椒切粒,紫苏洗净摘片备用;炒锅下爆香姜、蒜片。

2、将紫苏、粉肠放入翻炒;加入生抽、、放入半碗清盖上盖焖一会儿;煮到收干时放入青红椒;撒入鸡情,翻炒一会即可上碟。

3、猪粉肠不象猪大肠一样有一股异味,清洗方法非常简单:将猪粉肠剪成约10cm,然后把一粒蒜放入粉肠内,粉肠对着冲洗,蒜粒往下推,这样就可以清洗得非常干净

藕丝

用料:嫩藕一段;青红椒; 豆豉酱;;;

做法

1、准备材料;嫩藕洗净去皮,切成藕丝。青红椒洗净切成圈。

2、锅烧,放,中大火,倒入青红椒圈爆出香味;倒入藕丝不断翻炒至藕丝开始变透明。

3、加入一勺豆豉酱;加一点

4、再加一点点;保持中大火,翻炒均匀,出锅。

5、小贴士:1. 藕丝切好马上开炒,如果不是马上炒,要泡在放了里浸泡,否则藕会氧化变色。还有炒藕不要用锅,藕遇锅易发。2. 建议根据自己用豆豉酱的味道来调整用量炒出锅,炒的时候如果感觉干,也可以淋点炒。

杏鲍菇炒

100克、杏鲍菇 2个、尖椒 2个、豆瓣酱 1小勺、生抽 少许、料酒 适量植物 适量

1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片

2、切薄片、青椒切片

3、平底锅入少许,放入杏鲍菇片煎至两面微,盛出备用

4、另起炒锅放少许,把片煎炒约5分钟,放入郫县豆瓣酱炒匀

5、放入葱姜蒜炒出香味

6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺炒片刻

7、加入青椒炒至断生即可

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