过食粗粮并不利健康 这三类人慎食粗粮

时间:2017-10-20 11:11:21 来源:家庭医生在线作者:粗粮点击:

导读:过食粗粮并不利健康 这三类人慎食粗粮2017-10-20 10:57 来源:家庭医生在线 近几年来,粗粮作为健康食品的一种代表进入了重视养生
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近几年来,粗粮作为健康食品的一种代表进入了重视养生的人们的视野。在很多人的眼中,粗粮就是宝,多准没错,肯定能对身体健康带来好处。然而,粗粮是一把“双刃剑”,如果不加控制地超量摄取,不仅难以起到维护健康防治疾病作用,相反,还可能造成诸多的问题。接下来我们就一起看看过量进食粗粮会对人体带来哪些不良的影响吧。

过量进食粗粮并不利健康

随着人们生活平的不断提高,经常摄入过精、过细、过腻的食物导致了“富贵病”的平民化。而对于精细食物产生畏惧的老百姓,开始把健康饮食的希望寄托在粗粮上,但过多地食用粗粮健康也是不利的。

一、大量进食粗粮,可能使胃肠道“不堪重负”

大量进食粗粮,可导致一次摄入大量不溶膳食纤维容易加重胃排空延迟,可能造成腹胀、早饱、消化不良等。特别是一些儿童老人,还有一些胃肠道疾病患者,或胃肠功能较弱者,在进食大量粗粮后,出现上腹不适、嗳气、肚胀、食欲降低等症状,甚至还可能影响下一餐的进食

二、大量进食粗粮,可能影响、锌等元素吸收

大量进食粗粮,在延缓分和脂类吸收的同时,也在一定程度上阻碍了部分常量和微量元素吸收,特别是、锌等元素。这对于本身就可能缺乏这些元素的中老年人和患者而言,无异于“雪上加霜”。因此,一些学者提出:不宜大量进食粗粮,在进食粗粮的同时,还应补充维生素微量元素合剂。

三、大量进食粗粮,可能降低质的消化吸收

质的补充一方面要强调补充的量,另一方面要注意质的消化吸收率。大量进食粗粮,其中的不溶膳食纤维,将导致胃肠蠕动减缓,使质的消化吸收能力更弱。加之一些老年人因顾忌体重脂和而有意减少、奶等含优质质的食物的摄取,这一正一负的叠加效果”,往往导致负氮平衡,使平降低,长此以往,将造成老年人出现营养不良。

四、对尿病患者,一次大量进食粗粮,可能导致发生反应

部分尿病患者很“脆”,往往因饮食运动物(括胰岛素)的改变控制不当导致反应的发生。有些尿病患者突然在短期内由低纤维膳食转变为高纤维膳食,在导致一系列消化道不耐受反应的同时,也会使含能量的营养素(如类、脂类等)不能被及时吸收导致反应。这对于注射胰岛素的尿病患者尤应注意

三种人不宜食用粗粮

1、儿童

儿童消化吸收能力比较弱,食用过多的粗粮会引起消化不良。粗粮还会影响、锌等矿物质的消化吸收,对儿童生长发育不利。

3岁以下的幼儿要少粗粮,如果一定想在孩子饮食中添加少许粗粮,也应该“粗粮细做”,如用加工得很细的玉米面熬。每周给孩子杂粮不要超过两次,每次也不要超过25克。给孩子杂粮最好的方法是粗细搭配,如大米和小米混合熬制的二米

2、青少年

青少年正处于生长发育的旺盛期,长期过多地进食粗粮导致营养不良,甚至影响到生殖能力建议每周粗杂粮不超过三次,每次50克为宜。

3、老年人

老年人的机体代谢能力降低,消化系统的调节适应能力也有所下降。长期进食过多的粗粮等高纤维食物,会使老年人的补充受阻,脂肪摄入量减少,微量元素缺乏,以致骨骼器功能、造功能等都受到影响

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