各种米的功效

时间:2017-10-20 10:58:06 来源:作者:点击:

导读:最滋补的是大米日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。作为日常食用米,大米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟
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最滋补的是大米

日常用来做米的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀小,但大。作为日常食用米,大米含有人体必需的淀粉、质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及营养成分,可以提供人体所需的营养量。

排毒的是糯米

糯米又叫江米,因其香糯滑,常被用以制成风味小,深受大家喜糯米中含有质、脂肪、类、、磷、维生素b2、多量淀粉等营养成分

最助消化的是糙米

所谓糙米,就是将带壳的稻米在碾磨过程去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅米”。糙米中的质、脂肪、维生素含量都比精米多。

米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病便秘痔疮消化疾病有效。糙米较之精米更有营养,能降低胆固醇,减少心病发作和中风的几率糙米适合一般人群食用,但由于糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷浸泡过夜,然后连浸泡一起投入压力锅,煮半小时以上。

补肾的是

营养丰富,含有质、脂肪、b族维生素、磷、、锌等物质,营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体色素和的含量,有利于心管系统的保健,有利于儿童骨骼大脑发育,并可促进产妇、病后体虚者的康复,所以它是一种理想的营养保健食品

养颜的是薏米

薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富,含有意苡仁、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分维生素b1、碳化合物等营养成分、具有利渗湿、健脾止泻、清解毒的功效

中医认为,薏米味甘、淡,微寒、入脾、胃、经,对脾虚腹泻、肌酸重、关节等症有治疗预防作用

最养胃的是小米

小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含质、脂肪、类、维生素b2、烟酸和、磷、营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为“保健米”。

小米具有健脾和中、益肾气、清虚、利小便、治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出,由于小米稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用

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