时间:2017-10-11 10:03:32 来源:搜狐作者:小米点击:
对我来说,一碗小米粥的意义,不仅可以在早上启动元气满满的一天。也可以在胡吃海喝或者生病后,煮上一碗,暖胃后整个人心情大好。
我们全家是粗粮的拥护者,多吃粗粮身体才好,小米、玉米、燕麦轮番上桌,我家娃也从刚开始的不喜欢到习惯。对于0-3岁胃肠功能还不成熟的宝宝们来说,粗粮的选择很重要,从营养和吸收角度看,首选就是小米了。
小米在粗粮中还有个“代参汤”的美称,富含维生素和矿物质,营养价值远高于精白米,又容易咀嚼和消化,刚接触辅食的宝宝容易便秘,也可以通过小米煮粥来调理。
今天我让小米和南瓜来个大碰撞,融入了南瓜的小米粥,色泽看上去更加诱人,而且粥多出了一份软糯粘稠和清甜,一般宝宝都喜欢。再搭配有蔬菜之冠之称的西兰花、可以清理肠道的黑木耳,用虾皮来调味,整碗粥没吃呢光看就已欲罢不能了。
配料
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1.这款辅食适合10个月以上对食材不过敏的宝宝,制作时间在30分钟左右, 下面是食材准备。
3.虾皮浸泡10-15分钟。
4.小米洗净,提前浸泡半小时。
5.虾皮切碎/搅碎备用。
6.南瓜削皮切薄薄的片。
很多宝妈可能刀工不是很好,觉得剁碎很麻烦,这边说一下,因为宝宝辅食经常需要将一些食材剁碎,我选择用的这款小旋风,新鲜蔬菜,绞肉都可以,非常方便,好用也不贵,轻轻拉几下就好了,而且量也不需要很多,满过刀片就可以碎了,不会浪费。
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10.起锅前加西蓝花末,搅拌均匀。
11.这么温暖的一碗粥,不仅能让身体暖暖的,心情甜甜的,平时对西兰花不感冒的娃喝了这粥连滴滴都不剩,还可以让宝宝的肠道越来越健康。
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1.小米含蛋白质,含量比大米高,它有大量酶,宝宝喝能够健胃消食,小米还具有防止反胃,呕吐的功效。
2.南瓜含有丰富的蛋白质,胡萝卜素,维生素B C和钙等成分,可以暖胃,能保护胃黏膜,帮助宝宝消化,丰富的锌对促进生长发育非常有益。另外,南瓜的清甜也可以中和小米的涩,让味道更好。
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