时间:2018-11-20 21:21:51 来源:尘尘养生说作者:小米粥点击:
入冬后,常喝小米粥好处多,但有4个禁忌要了解,很多人都不清楚。
小米是传统健康食品,可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要食物之一,很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。 小米营养丰富,具有滋阴养血、健脾和胃、除热解毒、和中益肾、除烦止渴、补益虚损的功效,主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻等。
而小编我也很喜欢喝小米粥,基本上一个星期就会煮一次,有时候会觉得单喝小米粥会太单调,就会在里面加南瓜、胡萝卜、红枣、桂圆之类的,使它更有营养。煮小米粥不要选陈米,味道会差很多,注意煮的时候要一次性放够水,不要后面再加,小火的时候少揭盖。有些地区喜欢在粥里加食用碱。待粥熬至半个小时以上,加入一点点食用碱,味道会更软烂,色泽更好,不过加食用碱的小米粥,其口味会受到影响。不建议孕妇和婴幼儿食用。
1、虚寒与气滞体质,小米要少吃,由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
3、小米和小麦不能一起吃,因为这两种杂粮都属于凉性食物,同时吃可能造成脾胃的不适。
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