时间:2017-10-20 00:50:14 来源:三更觅食作者:蚕豆点击:
蚕豆种子中含有巢菜碱苷,人食用这类物质后,可惹起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。所以在吃蚕豆时不要吃嫩蚕豆,一定要煮熟后在食用,要不然嫩蚕豆或没煮熟的蚕豆是很容易中毒的;
蕨菜里面含有着原蕨苷毒素,这种毒素要是食用不当,所以最好不要,而且现在有专家证明蕨菜还有致癌的成分在,最好少吃或不要吃了,容易引起胃肠道症状,会有可能有头晕、呕吐的可能,所以一定要注意了;
木薯,吃木薯时,一定要去皮,浸泡一晚上才可食用,因处理不当引起食物中毒的事件很多,会有头晕,呕吐症状,所以一定要注意了;
青菜中的荠菜、灰菜等野菜都含有大量亚硝酸盐。比如含有过量亚硝酸盐,可将人体内正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,所以会很容易引起中毒,所以一定要注意了。
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