河南的四大怪菜,有些看着都让人害怕,你都敢吃吗?

时间:2017-10-19 20:31:28 来源:旅行游记作者:苏北点击:

导读:河南的四大怪菜,有些看着都让人害怕,你都敢吃吗?2017-10-19 20:27 来源:旅行游记河南四大怪菜,你都敢吃吗?第四名、地衣,乡间
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河南四大怪,你都敢吗?

第四名、地衣,乡间叫做地兜皮,我自己还捡过,就像地上长得绿木耳一样,但是质比木耳嫩,比木耳薄。起来其实没有什么滋味,但是此物寒,夏天起来特别的爽口。

第三名、萨,其实苏北和皖北也很普遍,麦仁,生米,海带丝,千张丝,鸡丝,胡椒粉,杂粮豆子,,煮成很粘稠的胡一样的,一般都是一大桶放在摊位前。冬天一碗下肚,就像了陈佩斯的羊串一样,“浑身暖洋洋”。夏天可不得了了,汗如雨下,比伏羊差不了多少。

第二名、金蝉,有人叫它知了猴。苏北有炸制的做法我没有过,只在安徽定远县的一个酒店里面过另外一种做法,当时是用一块巨大的生姜做成假山的形状,拿了几只腌制金蝉挂上去,记得还起了一个非常牛逼吉利的名字,好像是金蝉戏金山之类的名字,一说多年矣。

第一名、毛,这个据说是外国人最不能接受的一种食物,但是非我族类其心必殊,不用搭理它。撇开形象分不谈,毛的味道的确是鲜美,怎么做都好,路边一般是像那样卤制或者像羊串那样烤熟,家乡怎是把它斩碎之后跟咸片和蒜薹一起红烧,关键是质鲜嫩,童子鸡再鲜嫩也赶不上没出壳的鸡。

河南的这些怪你都敢吗?河南人也有很多不敢吧。

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