辅食:棒棒糖馒头,逗娃神器,嘴馋宝宝的最爱!

时间:2017-10-11 05:27:23 来源:作者:点击:

导读:收假了,咱们该回归厨房喽~棒棒糖是每个孩子爱吃的的零食。但是,孩子糖果吃多了不仅对牙齿不好,还会造成虚胖、不爱吃饭等问题。因此,糖果又是带娃妈妈们的一大敌人!今天,我们用健康天然的
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收假了,咱们该回归厨房喽~

棒棒是每个孩子的的零食。但是,孩子多了不仅对齿不好,还会造成虚、不问题。因此,果又是带娃妈妈们的一大敌人!

今天,我们用健康天然食材给馒加点颜色,把馒做成可的棒棒造型,满足一下嘴馋的宝宝

关于这道

名:棒棒

月龄:10M+

食材中筋面粉300g、清140g、3g、红曲粉3g、酵母粉2g

制作步骤

1、除红曲粉以外所有材料放入盆中,用筷子搅成絮状。揉成一个光滑的面团。不同面粉吸存在差异,量可微调。

2、将揉好的面团分割成两份。其中一份加入红曲粉继续揉匀。色面团记得盖上保鲜膜或者湿布防上风干。

PS:这里可以把红曲粉换成其他天然色素。如果要用南瓜泥、紫薯泥、菠汁、胡萝卜汁等代替,第一步就分开揉面,把两个面团操得光滑不粘即可。

3、把两个面团盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。夏天40分钟左右。天凉了可以放在密闭小空间里,旁边搁一碗,加发酵

PS:发酵好的状态是用戳个洞,面团不回缩不塌陷且不粘,扒开面团呈蜂窝状。

4、把发酵好的面团反复揉压排气。切出每份30g的小块。

5、把每个小块搓成细长条。

6、每两条不同色的扭在一起,接口处捏好。

7、盘成一个圆,把两端接口藏在下面。

8、放入蒸锅,盖上盖子,静置醒发10分钟。

9、冷上锅开大火,开后转中火蒸15分钟,再关火焖5分钟。打开时注意不要滴在馒上。

10、插上竹签,棒棒完成。

可以用其他天然色一或者南瓜泥、紫薯泥、菠汁、胡萝卜汁等代替做成五彩缤纷的“棒棒”。

对于宝宝是否对食材过敏宝妈要根据自家宝宝情况进行斟酌哦。

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