时间:2017-10-19 19:38:32 来源:搜狐作者:大葱点击:
垂涎三尺的家常菜,风味地三鲜
风味地三鲜比传统的地三鲜增加豆豉,更加美味,百里飘香,百吃不厌,绝好的下饭菜。采用的食材是时令的茄子、土豆、大葱,红辣椒……
地三鲜,分别把土豆、茄子、洗净切块,放入油锅炸熟,捞出之后。爆香豆豉、辣椒、大葱放入炸好的茄子和土豆酱油一起翻炒,哪香味呀,香的口水垂涎三尺。每次做这道菜,米饭都要特别多。
一、食材
1.主食材:紫茄子1根、土豆1个、红辣椒2个、大葱50克、豆豉30克、
二、步骤
3.土豆去皮,洗净切块,清水浸泡5分钟
6.接着把土豆倒入油锅炸熟,捞出;
8.把炸过的茄子、土豆加入翻炒;
三、小贴士
3.土豆浸泡不仅不会被氧化,还不粘锅。
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