当前位置：首页 > 生活 > 食谱

入冬就要熬南瓜吃！胃病、糖尿病患者的福音！抗癌大军的成员！

时间：2017-10-19 15:05:11 来源：作者：点击：

东北杀猪菜大家都吃过吗？小时候，院子里人好多，把猪捆了宰了以后放血，现将新鲜的猪肉和猪血与南瓜或是白菜粉条子一起炖了，那香味可是毕生难忘。村里的奶奶冬天总是吃熬菜，熬瓜、熬肉、熬土豆。一冬天下来都不会感冒。这可是因为这些食物是特别有营养的！属于大补的菜！

1. 南瓜

大家有没有发现，有南瓜、冬瓜、西瓜，为什么没有北瓜呢？原来北瓜属于南瓜的一种。而南瓜有很多对人体有益的物质。比如南瓜多糖、果胶、矿质元素等。南瓜多糖可以提高人体的免疫力，可以促进细胞因子生成。南瓜中的矿物质元素钴，可以促进人体的新陈代谢，加强人体的造血功能！而且南瓜中所含的钴是所有蔬菜中的首位，可见含量十分丰富。

因为南瓜甜，很多糖年病患者都不知道该不该吃南瓜。怕吃了南瓜血糖会升高。其实南瓜中的果胶可以调节人体胃部对事物的吸收效率。即南瓜中的果胶是可以减慢胃对糖类的吸收的。

不仅如此，南瓜中的可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制餐后血糖上升。果胶可以和人体内多余的胆固醇结合在一起，可以减少胆固醇的吸收，降低血液中胆固醇的浓度。

所以，南瓜对于糖尿病患者来说，可是一个好东西。不仅味觉上甜美可口，还能控制血糖。可谓是一举两得！

南瓜是胃病患者的福音。尤其是胃溃疡的患者。南瓜可以很好的保护胃黏膜，促进人体消化。南瓜中的果胶进入胃中后会形成保护层，使胃免受粗糙食物或胃酸的刺激，有利于溃疡面的愈合。南瓜中含有的成分还可以促进人体的胆汁分泌，从而促进食物的消化与吸收！

最重要的是，南瓜还是抗癌大军中重要的一员，南瓜可以消除致癌物质亚硝胺的突变作用，从而起到防止癌变的作用。此外，南瓜还能增强肾、肝细胞的再生能力，功能可以说是很强大了！

2. 猪肉

因为网上各个营养学家都在说：“吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没有腿的”。所以猪肉大家就很少吃了。

其实，出于营养均衡考虑，猪肉还是要吃的。猪肉中含有丰富的蛋白质及脂肪以及碳水化合物、钙、铁等营养物质。对于身体虚弱的人来说，是补虚养身，增强抗病能力、补血御寒的好东西。

猪肉可以提供血红素和促进其吸收的半胱氨酸，所以可以很好的改善缺铁性贫血。

《本草备要》指出，“猪肉，其味隽永，食之润肠胃，生律液，丰肌体，泽皮肤，固其所也。”可见猪肉也是很有营养的。

3. 白菜

小白菜呀，地里黄呀。一说起白菜，大家脑海里是不是浮现着一锅清汤寡水的白菜。

别看白菜只是菜，营养也是不容小觑！白菜中也含有果胶。白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成和吸收，从而起到一定的防癌作用。

白菜中含钠少，不会使机体保存多余的水分，增加心脏的负担。此外，白菜中膳食纤维丰富，可以促进肠道蠕动，促进排便，对人体健康十分有益。

看了南瓜、白菜、猪肉的好处。大家还等什么呢？寒冷的冬天和“熬瓜”更配哦！

以上图片均来自于网络！

百科名医版权所有，未经许可不得转载！

猪身上最补的部位，常吃养血安神治疗失眠，可惜很多人不会吃！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章