时间:2018-11-05 23:51:13 来源:甜一点er作者:避风塘点击:
避风塘炒虾,这是一道粤菜,精准点是香港菜。避风塘原本就是香港给那些供渔船避海风海浪的港湾起的名字。因为渔船上的渔民一般都以船为家,自然而然的,利用新鲜的食材做出的菜就形成了自己的一套风格。金沙包围的鲜虾,吃到嘴里别有滋味,做道居家版避风塘虾吧。提前告诉大家一个秘密哦:掌握好面包糠跟蒜蓉,就可以做好避风塘系列啦,比如避风塘茄子、避风塘炒蟹等。
3.大葱/一根 4.姜/一块 5.蒜/五瓣 6.红辣椒/一小把 7.胡椒粉/15g 8.料酒/15g
葱切小片、蒜切末、姜切丝
锅内留少许底油,下蒜末、葱丝、红辣椒煸黄煸香,倒入面包糠翻炒
哇!一道极具港味特色的避风塘炒虾就完美完成啦!请大家参考
剥开一只虾,虾肉香鲜而富有弹性,结合蒜蓉面包糠的脆香。避风塘炒虾从名字上听来给来一种极具地域特色的新鲜感与安全感,从口味上品尝,给人一种满满的幸福感。
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