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寻味广元，一个大口吃肉喝酒的地方！

时间：2018-11-04 04:40:36 来源：最爱广元作者：战斧点击：

爱旅游，爱生活。广元一个旅游城市，这里不仅旅游景点众多，还有地道的大菜。说起广元，你想到了什么呢？

今天最爱广元带你走进大碗喝酒，大口吃肉的地方。好吃到流口水哦！

战斧牛排外观就如同一把斧头，长长的斧柄就是牛的肋骨，斧头的部分则是肋眼牛排，肉质的香嫩与骨边肉的独特嚼劲相得益彰，将带骨牛小排与肋眼两种肉质特色完美结合起来。煎烤香味四溢绝对能让你惊叹不已，把怕长肉念想抛到云里雾里，忍不住跟着大快朵颐起来。

地道的战斧牛排，对牛的年纪，饲料以及尺寸都有相当严格的标准。通常约6个月大的小牛在戒奶之后喂养70天再进行宰割，于肋骨部位切出长约30厘米的骨头以及重约1公斤之连肉骨，一头牛最多只能切出9—10份战斧牛排，尾段肋骨因为太短而且肉不够肥厚，故不能切成斧头状。

战斧牛排最先是从澳洲兴起，早几年在国内并不盛行，一整份牛排可供3-4人享用，如果都是女孩子的话，6个人也没问题，骨长30厘米、肉身重达1公斤开外，每次上桌，都像是一次庄严的仪式，吃到这样有仪式感的牛排，你会由衷的觉得你那以前吃的牛排只能叫牛肉！

在每一个入冬的夜晚，约上三五好友、带上家人相聚、小情侣依偎相伴到达提前预约的餐厅座位，主厨将这份“战斧牛排”端上，你们都将被那一整根半米长的大肋骨震撼了，这也太霸气了吧。

足足2斤重的牛肉结实的生长在肋骨上，表面微焦，是漂亮的金咖啡色。方盘周围摆放配菜：胡萝卜、番茄、土豆、蘑菇、西兰花，活脱脱一份色香味俱全的艺术品，让视觉和味觉都得到了满足。

对于肉食者来说，普通的牛排已经无法满足我们日益挑剔的味蕾。战斧牛排品质经过严格的把控，而且费时费工（制作过程则需近4个小时，牛肉从解冻开始将是一个漫长的过程，需要不时的关注牛肉的内在温度，不断的给牛肉做指尖按摩，把握好所有的细节变化），一头牛仅能切出几块，也是它的珍贵之处。

小伙伴，你喜欢？它绝对能勾起你对肉食的狂热爱好，肉食者费劲千辛万苦爬上食物链顶端就为了吃肉，别抑制你的天性，快来挑战下吃肉的最高境界--战斧牛排。

它会以磅礴的气势压倒一切牛排众生，目前酒店每天限量5份，需提前一天预约，你将会很荣幸成为当天的5分之1。

网友梦柔说，超级好吃的战斧牛排，非常有土豆，

网友小A说：战斧牛排更是大到惊人，只是等待的时间颇久，总之一切都是值得的！

今天最爱广元只想说，战斧牛排，好吃到流口水哦！想知道地址就留言吧！

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