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8类食物合为一体，补肾效果不比药物差

时间：2017-10-19 09:53:37 来源：舌尖上的中国美食作者：补肾点击：

导读：8类食物合为一体，补肾效果不比药物差2017-10-19 09:52 来源：舌尖上的中国美食又到了补肾的季节，你知道吃什么补肾虚吗？不要以为

又到了补肾的季节，你知道吃什么补肾虚吗？不要以为吃羊肉、狗肉才能补肾，其实生活中可以补肾的食物有很多，今天小编为您介绍吃什么补肾虚，以下8类补肾的代表食物要牢记！

中医名方：这样搭配补肾给力

材料：海萃人参1克，枸杞子8粒。

用法：两种材料同入一杯，开水泡5分钟饮用。此方是常用于男性的中医名方。此方须用海萃人参，普通人参无此效。枸杞子选粒大饱满且颜色均匀的。

吃什么补肾虚？

1、水果类：桑葚、黑枣

中医认为，桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，主要有护肝补肾、滋阴养血、生津止渴、润肠通便等功效，可治疗阴血不足导致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、大便干结等症。肾虚可吃点桑葚，中医就说桑葚有助于滋肝肾，固精气，肾虚的人可以多吃。

黑枣性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津。黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。黑枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。

2、肉类：羊肉、泥鳅

羊肉本身属温热食物，入脾、肾。而且古代名医李时珍曾在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。也就是说羊肉是一具有温补强身、补肾壮肾功效的肉类。

泥鳅含优质蛋白质、钙、维生素B1、烟酸、脂肪、磷、铁、维生素A等。其味甘，性平，有补中益气、养肾生精功效。对调节男子功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进精虫形成作用。成年男子常食泥鳅可补肾滋补强身。

3、海鲜类：虾、生蚝

虾富含有极其丰富的蛋白质、脂类、矿物质等营养物质，而且虾肉的提取物中含有增强免疫力的物质，因此多吃虾具有补肾、排毒的功效。虾的种类很多，功效相近，都适应于久病体虚、气短乏力、腰酸腿软、不思饮食、性事不佳的患者。

生蚝也叫牡蛎，一直被认为有补肾壮肾、强身健体之效，现代研究也证实了这种观点。生蚝里含有丰富的锌，是所有食物中含锌量最高的。男子常食牡蛎可提高男子功能及精虫的质量。对男子遗精、虚劳乏损、肾虚不坚挺等有较好的效果。

4、蔬菜类：韭菜、山药

韭菜又叫起阳草、壮肾草、长生韭，是一种质嫩味鲜、营养丰富的蔬菜，自古以来备受人们喜爱。韭菜还是一味传统的中药，具有温中补虚，补肾壮肾的作用。常用以治疗脾肾虚寒导致的遗尿、多尿、不坚挺、遗精等症。

山药也是补肾的首选食品，在传统补肾精佳品“六味地黄丸”和医圣张仲景的补虚名方“薯蓣丸”中，山药占据着“总裁”或“副总”的位置，补肾效果十分明显。除了补肾之外，山药对于肺和脾的补益效果也很明显，不仅孕前有用，孕后更可以用来养胎。每天食用50g-200g即可。

5、坚果类：核桃、栗子

《本草纲目》记载：核桃“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽，腰部重痛。”核桃归肾、肺、大肠经。既补肾阳，又润肠通便，还可治寒虚喘嗽，对尿路结石也有效。生食即可，但每天最好不要超过3个。

中医认为栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其适用于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂，小便频多及脾肾虚寒的人。现代研究认为栗子是碳水化合物含量较多的干果品种，能提供较多的热能，有利于机体抵御寒冷，比较适合秋冬季养生食用。

6、豆类：黑豆、豇豆

中医认为，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。《本草纲目》中说：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”

豇豆也就是我们所说的长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。

7、谷类：黑米

黑色入肾经，因此，黑米有滋阴补肾的功效。此外，还可以补益脾胃，益气活血。黑米外皮中的花青素更具有抗衰老的作用。黑米的营养主要在皮层，所以，我们食用的是未经精加工的“糙米”，外部有比较坚韧的种皮，不易煮烂，应提前浸泡，或者用高压锅煮食。

8、中药类：枸杞、芡实

《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。”中医常常用它来治疗肝肾阴亏、腰漆酸软、头晕、健忘、目眩、头晕多泪、消渴、遗精等病症。《本草经疏》认为：“枸杞子，润而滋补，专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。”

芡实被誉为“水中人参”，中医认为芡实益肾固精，补脾止泻，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多、腰膝痹痛等。民间称它是“婴儿食之不老，老人食之延年”的佳品，尤其是夏秋之际进补的首选。

营养美食——营养好肾才好

萝卜炖牛杂

白萝卜去皮切滚刀块，牛杂（有牛肚，牛筋，牛腩等）切块，小葱打结，大蒜切去头尾，姜切厚片，小红尖椒切两道口子，以便释放辣味，如不爱吃辣，可不放。牛腩冷水入锅，开火，焯去血污后，捞出备用。砂锅小火加热，放油，慢慢地煸香葱姜蒜。牛杂入锅翻炒。加入淹没食材的开水。加入浓汤宝，盐，糖，生抽，老抽，小红尖椒等等调味料，大火烧开后，转中小火焖制30分钟。之后再加入白萝卜，继续焖制30分钟。焖制汤汁收浓，即可享用。口水都流出来了。

香芹炒香干

准备好所需食材：香芹，豆干洗净。将所有食材分别切大小均匀适中的小丁。大火坐锅：烧开适量水，将香芹丁稍汆下水。捞出滤水。净锅倒适量油，中火将豆腐干炸至浅黄。捞出备用。中火坐锅：锅留适量底油，放入豆豉，花椒粒。干辣椒段，炒至辣椒变棕红色。将汆过水的香芹丁，油炸过的豆腐干丁，鸡蛋干丁全部入锅翻炒至热。放适量盐，和匀。关火起锅。完美装盘。

山药莲子猪骨汤

准备好所需食材：猪颈桩骨泡尽血水。铁棍山药洗净刮去皮，泡入水中待用（以免氧化变色）中火坐锅：倒适量冷水放入猪颈桩骨煮开。1分钟后捞出冲洗净血沫。将红枣，薏仁，莲子洗净和猪颈桩骨一同放入砂锅中。砂锅置炉上，倒入足量的冷水放入胡椒粉，花椒粒老姜，料酒。中火烧开小火炖40分钟。山药要入锅时再斜切成滚刀块。药放入汤锅中，炖煮20分钟。山药熟软后放适量盐和鸡精调好味，即可。一口下去浑身暖暖的。

青椒香菜剁肉卤

清洗好五花肉、青椒、香菜。将清洗好的五花肉切成大块，放入锅中加水煮开。小煮3分钟。将煮好的五花肉清洗干净，洗去血沫。在高压锅中加入所有调料。加入卤水，加入三倍于卤水的清水。盖上高压锅，蹄筋档，炖煮50分钟。取出卤好的肉，在熟食板上剁成小肉块，加入切好的青椒和香菜混合均匀后即可放入储藏盒中贮藏。要吃的时候夹在饼子或者馒头里就可以啦。