厨师教你怎样做真正的红烧排骨

时间:2018-10-16 22:16:44 来源:土豆文哥作者:排骨点击:

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1.配料:准备,排骨,生抽,老抽,料酒,13香,鸡粉,姜葱香叶,八角,桂皮,椒,冰

2.先把排骨(可以砍断,也可以不砍)下锅,加入姜葱,料酒,煮出沫,捞出洗净控干份。

3.起锅烧,放入冰,小火炒至枣红色,放入排骨炒至上色。

5.加入生抽,蚝,料酒,,13香,姜葱,八角,香叶,桂皮,椒翻炒均匀放浸泡过排骨表面,大火烧开然后改小火焖至半小时入味

5.大火收汁出锅,红烧排骨制作完成。

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