做一锅肥而不腻的红烧肉,这方法绝了!

时间:2017-10-19 01:03:23 来源:搜狐作者:适量点击:

导读:做一锅肥而不腻的红烧肉,这方法绝了!2017-10-19 00:53 来源:搜狐很多人都爱吃肉,肉类又以红烧肉的口感最佳。今天乐姐就来教你做
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很多人都

类又以红烧的口感最佳。

今天乐姐就来教你做一道大

肥而不腻、入口即化的红烧

食 材

500克,料酒适量、红适量生姜一块、香叶适量、桂皮适量、八角适量、冰适量、小葱适量

步骤

1、新鲜五洗净,切块,不要把皮剥掉哦,皮能让煮好的红烧色泽光亮。

2、炒锅放少许,把生姜椒、八角、香叶、桂皮一同倒进锅,大火煸炒。

3、待香料的香味出来,放入切好的五,中火翻炒至金色,让香料的味道充分渗到里,脂也被逼出来了。

4、倒适量料酒、老抽,放冰,炒至五染上色。

5、将炒好的五倒入焖锅,加清和两颗红椒,清的量没过块就可以哦。

6、盖上锅盖,小火焖四十分钟,改大火收汁,待汁浓醇,香喷喷的红烧就可以出锅啦!

7、淋上汁,撒些小葱,红烧看起来色泽红亮诱人,香扑鼻,夹一块送到嘴里,肥而不腻,好到骨髓里啦!

- END -

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