时间:2018-10-12 20:51:08 来源:悠然游子作者:牛肉点击:
卤好的牛肉配蔬菜简单易做的快手菜,营养丰富,咖喱增加口感鲜香
熟牛肉 土豆 西红柿 切成小块状,洋葱尖椒切开成丁块状,
用料:熟牛肉 土豆 西红柿 洋葱 尖椒 葱姜蒜 八角 咖喱粉 料酒 盐 糖 老抽 生抽 蚝油
做法:热油加八角炸香,葱姜蒜爆香加土豆牛肉块翻炒,先加料酒 少许水将土豆炖煮快熟透,再加西红柿(西红柿早加土豆不易熟软糯),将西红柿炒出汤汁,加盐,糖,老抽再加咖喱粉调味(咖喱根据个人喜欢的口味添加量多少),再多加些水改大火煮开后,加洋葱大火炖煮至快收汤加尖椒,生抽 蚝油,尖椒断生留部分汤料汁出锅
另一种做法:喜欢土豆炖成半泥状,也可将土豆先煮熟,用炒菜铲压碎土豆,再加别的蔬菜炖煮调味,土豆泥状咖喱牛肉,将牛肉蔬菜切小丁状,最后多留些土豆泥稠汤料汁拌饭味道更好。喜欢这种口感可以尝试下,口味更独特!喜欢的您就分享,谢谢!祝开心每一天!
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