时间:2017-10-18 18:04:17 来源:美食烹饪作者:切块点击:
这次本作者介绍大盘鸡怎么做好吃,如何做正宗的大盘鸡。这样美味又解馋的硬菜,款待朋友也很不错,家常做法做出来的大盘鸡味道鲜美可口。
大盘鸡的做法,有人说难做,下面大家按照作者的制作步骤做,就会简单易学很多,那咱们开始喽。
食材:三黄鸡半只,土豆2个、番茄2个、青椒2个、红椒1个、胡萝卜1根、啤酒、葱、蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱。
1、鸡肉洗净,土豆去皮滚到切块,胡萝卜洗净滚到切块,西红柿洗净切块,青红椒洗净切块;
2、豆瓣酱剁细一些备用;
3、水烧开后放鸡块焯2分钟;
4、水再次沸腾后捞出鸡块;
7、倒焯好鸡块调大火快炒会
8、加适量的老抽继续翻炒;
9、倒备好的所有配料继续翻炒
10、加剁细的豆瓣酱翻炒匀;
11、倒萝卜和番茄,加瓶啤酒,大火煮开后改中小火炖30分钟
12、加土豆继续炖煮至变软变熟
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