大盘鸡的做法,简单易学

时间:2017-10-18 18:04:17 来源:美食烹饪作者:切块点击:

导读:大盘鸡的做法,简单易学2017-10-18 18:00 来源:美食烹饪这次本作者介绍大盘鸡怎么做好吃,如何做正宗的大盘鸡。这样美味又解馋的硬
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这次本作者介绍大盘鸡怎么做好如何做正宗的大盘鸡。这样美味又解馋的硬,款待朋友也很不错,家常做法做出来的大盘鸡味道鲜美可口。

大盘鸡的做法,有人说难做,下面大家按照作者的制作步骤做,就会简单易学很多,那咱们开始喽。

食材:三鸡半只,土豆2个、番茄2个、青椒2个、红椒1个、胡萝卜1根、啤酒、葱、蒜、干椒、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱。

制作方法

1、鸡洗净,土豆去皮滚到切块,胡萝卜洗净滚到切块,西红柿洗净切块,青红椒洗净切块;

2、豆瓣酱剁细一些备用;

3、烧开后放鸡块焯2分钟;

4、再次沸腾后捞出鸡块;

5、用温冲净鸡上浮沫;

6、锅中小火熬至棕色;

7、倒焯好鸡块调大火炒会

8、加适量的老抽继续翻炒;

9、倒备好的所有配料继续翻炒

10、加剁细的豆瓣酱翻炒匀;

11、倒萝卜和番茄,加瓶啤酒,大火煮开后改中小火炖30分钟

12、加土豆继续炖煮至变软变熟

13、放青红椒,、味精调味即可,味道鲜美的大盘鸡就好了。

美食生活,就是本作者所追随的,也是时间的流逝中所积淀的珍贵时光。

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