时间:2017-10-18 17:55:40 来源:创业梦想基地作者:血糖点击:
很多糖友认为糖尿病人不能喝稀饭。熬好的稀饭就像糖水,喝了血糖必然会升高。但却有很多人爱喝。
其实,喝稀饭升血糖和吃精米白面升血糖机理是一样的。这里面牵扯一血糖指数问题。简单的说,血糖指数就是吃的东西升高血糖的幅度。幅度越大,指数越高。稀饭熬的越烂,喝起来越香,可血糖指数也越高。
同样,米饭、馒头蒸的越透,越有滋味,血糖指数也越高。解决血糖指数有一个窍门,同样一碗稀饭,一个馒头,如果不就菜吃,它的血糖指数越高,如果就这菜吃,血糖指数越低,可以用这个方法来解决。
但是这样一来就吃的多了,但是糖友一直倡导吃的少好,是不是矛盾呢?
其实,控制总热量,也就是少吃饭,清淡饮食是糖尿病饮食疗法的基础,任何时候都必须坚持。而血糖指数也是非常重要的指标。如果血糖指数过大,血糖必然会急剧升高,且波动增大,对身体损伤较大。所以要在热量、血糖指数和生活质量三个方面寻找平衡。
吃馒头、吃米饭、喝稀饭是,能和炒菜一块吃最好。这样能把血糖指数降下来。进食血糖指数高的食物,血糖升得快,降得也快。这看似是一种弥补,其实不然,这样会导致餐后高血糖,餐前低血糖,加重血糖波动。和炒菜一块吃就可以解决这个问题。在此基础上再去控制总热量,这样就可以做到三全其美了。
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