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扁豆加它这样吃，排出体内湿气，比薏米还管用，脾胃虚人群很适用

时间：2018-10-11 07:20:47 来源：飞华念生活作者：白扁豆点击：

长期贪凉、受凉很可能使湿气进入体内，随着季节变化，气温和湿度逐渐变化，如果不注重保暖很容易引起湿气。身体出现湿气时，常表现出疲倦、睡不醒、胃口差、大便黏且偏稀等症状，长期肥胖还容易导致脂肪堆积、身体发胖，影响身体健康，所以，在生活中我们可以通过食疗方法帮助身体排出湿气。

很多人都知道，湿气重的人可以常吃些薏米，薏米有排湿的作用，但薏米性寒，不适合脾胃虚寒人群和月经女性食用，扁豆分为很多种，其中有排湿健脾作用的是白扁豆。秋季天气以湿热为主，这个阶段食用白扁豆可以起到健脾化湿作用。白扁豆味甘，有暖脾胃、清湿气作用，扁豆加它这样吃，排出体内湿气，比薏米还管用，很适合脾胃虚寒人群。

一、白扁豆加调味料：生的白扁豆药性不强，炒制一下会使健脾祛湿作用发挥的更好，搭配其他调味料一起炒，味道会更好。首先准备白扁豆、食盐、食用油、洋葱各适量。将白扁豆处理并清洗干净以后备用，洋葱剥皮洗净切成片，锅中倒入食用油，放入适量洋葱和少部分盐，炒几下后放入准备好的扁豆。不断翻炒至均匀后，盖上盖子焖5分钟左右即可。

二、白扁豆加些粳米：白扁豆性微温，有健脾养胃、化湿气、利尿消肿、明目清肝等作用。粳米是中药食材之一，有健脾养胃、除烦益气的作用。首先准备适量白扁豆和适量粳米，将白扁豆清洗干净，粳米洗净，一同放入锅中，加入清水（水尽量多一些），熬成粥后即可食用，如果喜欢吃甜，可以在粥里面加入适量糖。白扁豆梗米粥是常见的健脾、养胃、祛湿食物。

三、白扁豆加些山药：山药有助消化、提高免疫力，缓解脾虚症状等作用，扁豆同山药一起熬成粥喝，可以补脾养胃、化湿止泻。首先准备白扁豆适量、山药适量（山药用量可以是白扁豆的一半）、粳米、适量白糖。首先将所有食材处理干净，把除了白糖以外的食物放入锅中熬煮至白扁豆熟烂，出锅之前放入少量白糖调味，很适合饮食少、脾胃虚、湿气重人群食用。

白扁豆是常见的祛湿健脾食物，白扁豆加调味料翻炒、加梗米熬成粥、加山药熬成粥这3种做法很适合脾胃虚寒人群。但白扁豆虽好，但白扁豆属于豆类食物，很容易引起腹胀，不适合食用过多，另外，白扁豆在制作过程应尽量保证熟透，以免引起食物中毒。除了白扁豆祛湿健脾方法，大家在生活中还有哪些祛湿方法呢？不妨和其他人分享一下。

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