时间：2017-10-18 15:22:00 来源：搜狐作者：环境点击：
沈阳盛行“撸串”文化，一碟毛豆花生几把肉串半箱老雪能撸小半天，不论春夏秋冬，好朋友一起吃饭都会去喝酒撸串，这家串店名字很嘎，「撸舍」顾名思义，一听就是“撸串”的地方，它包含着东北人的轻松幽默撸串文化，嘿嘿，您知道撸串已经进入4.0时代了吗？
图：（撸舍一部门脸）
「撸舍」的创始人左渤夷是沈阳万千创业者中的一员。“其实，我表面是开串店的，实际从事互联网IT行业”，这是他对自己的介绍，前前后后几次互联网创业，现在投身到餐饮行业中。
图：（撸舍二部门脸）
2016年3月「撸舍」一二部在沈河区北二经街40号开业，2017年夏天「撸舍」三部在沈河区西滨河路30号开业，目前沈阳已经有三家店，在江西鹰潭和浙江杭州开设了两家店，并连续被各种全国媒体进行过报道，是名副其实的网红串店！
图：（撸舍三部门脸）
主题式串店是串店3.0（痛点是产品和模式单一，难以做到南北通吃，北方串店很难连锁到南方）；
而「撸舍」则代表着将传统串店的产业定位和成本重构，将消费场景和产品升级，在餐厅的装修中植入多媒体科技、菜品上进行品类融合的串店4.0模式。
这家名为「撸舍」的串店4.0到底是什么内涵？小编这就带您去探秘！
图（上海紫外线餐厅环境）
大家可能知道上海有一家人均消费3000元的全球第一个感官餐厅：紫外线（Ultraviolet by Paul Pairet），环境超酷，一天只接待十个客人，上海这家感官餐厅没有菜单，给啥吃啥，据说要提前3个月预订才排得上号，上面图片就是紫外线餐厅的店内环境。
「撸舍」在装修中也植入了同样的多媒体影音技术，撸串时候可以“沉浸”在“虚拟现实”场景中，体验一场奇妙的时空之旅。
请看，在「撸舍」撸串时的环境是这样的：
图（撸舍1部，在魔兽世界中撸串）
图（撸舍1部，在欧冠球场中撸串）
图（撸舍1部，跟机器猫和大熊一起撸串）
图（撸舍1部，在漫游银河系旅途中撸串）
……
还有我们都喜闻乐见的：忍者神龟、街头霸王、圣斗士星矢……等充满80后情怀的“虚拟场景”。
听说，在即将到来的万圣节，「撸舍」会推出万圣主题虚拟场景，将「撸舍」一部打造成鬼屋 ⊙﹏⊙
「撸舍」程序猿团队还开发了一套“弹幕程序”，被他们戏称为“撩妹系统”，当顾客在店内扫描了撸舍的二维码，就可以在室内的屏幕上发言，还可以单独@某桌的客人哦（被@那桌桌面上的台灯会变颜色）。
通过这个系统，撸串时候撩妹儿就方便多了，小编美滋滋~(^_^)。
在撸舍三部，他们将全息投影技术应用到临街的窗户上，过路人也会看见撸舍的窗户上浮现出编辑好的视频，华丽又实用。
图（撸舍3部，户外全息投影屏）
怎么样？很酷吧，吸睛指数120%！
「撸舍」号称“沈阳精酿啤酒杀手”！得力于他们掌握的全国精酿渠道网络，「撸舍」的精酿啤酒的价格售价居然比各大超市和淘宝京东还要低！
撸舍三部还有6款自酿啤酒，它们都有非常彪悍的名字和味道：“尿性-拉格”、“别逼逼-小麦”、“瞎扯淡-IPA”、“不着调-大麦”、“得瑟-黑麦”“雀黑-世涛”，很东北化的名字代表东北精酿啤酒界的先进水平。
图（撸舍3部，驻场乐队：互撸娃组合）
高B格的环境，撸串喝酒就是一个好心情，心情好还可以去前面放歌一首。
高B格的环境，撸串喝酒就是一个好心情，心情好还可以去前面放歌一首。
餐厅下午提供下午茶，晚上提供撸串、夜里摇身一变成为时尚酒吧，这就是撸串4.0的时间内涵。
「撸舍」的创新精神也体现在各种菜品当中！做到“让串也可以撸得丰富多彩、卓尔不群”。他们根据沸腾鱼虾蟹和麻辣海鲜等风靡中国的菜品味型，“发明”了一种全新菜系：“沸腾海鲜串”，各种海鲜穿串秘制调料入味，现场炒制的沸腾油浇熟，沸腾海鲜串的口感麻辣鲜香。
图（撸舍1/2/3部，沸腾海鲜串）
他们将餐饮最火的“巴蜀烤鱼”做了升级处理，将鱼片穿串、过油，根据不同口味配合各种秘制酱料和配菜，做成了“川味烤鱼串”。鱼片经过穿串后泡在酱汁中加热，也使得鱼肉更加浓郁入味、麻辣鲜香发挥的淋漓尽致，这一锅30多元。好吃到飞起来。
图（撸舍1/2部，川味烤鱼串）
图（撸舍1/2部，川味烤鱼串）
「撸舍」三部有沈城独一无二的乐山钵钵鸡是四川乐山著名小吃，有麻辣和椒麻两种口味。将签签上的肉辅以各种作料浸泡在锅里。
撸舍一部二部提供川味烤鱼串、西北吊炉串、巴蜀冷锅串；撸舍三部提供乐山钵钵鸡、东北风味烤串。撸舍做到“让撸串也可以撸得丰富多彩、卓尔不群”。
图（撸舍1/2部，西北吊炉烤肉串）
图（撸舍1/2部，西北吊炉烤肉串）
吊炉烤制没有传统串类的烟熏火燎，每一块肉之间还搭配菠萝、青椒、大蒜等蔬菜，品种有排骨、羊肉之类的肉粒，吊炉烤串由于工艺原因，外皮酥脆，内锁肉汁，啧啧，小编给9分！
图（撸舍1/2部，吊炉烤土豆）
吊炉土豆是非常的好吃，难得挑选这么均大小的土豆，椒盐辣椒调料也不错的，满分10分。
只要是烤串，东北烤串总是绕不过去的。撸舍三部准备三十三种东北特色风味烤串，包括：羊肉串、七分熟牛肉小串、排骨串、烤心管、烤油边、烤大骨头等等。
图（撸舍3部，纯羊肉串）
图（撸舍3部，七分熟牛肉小串）
图（撸舍3部，海城大油边）
图（撸舍3部，烤大骨头）特别推荐秘制烤大骨，稍微带着甜味，女孩最爱。
喝鸡尾酒啃大骨头，没有的体验过吧。小编提示，大腰子配马天尼更有一番风味！
图为撸舍1/2/3部，菠萝海鲜炒饭，菠萝炒饭，独具热带风味。
口味独特，环境创新，确实能抓住食客胃口。口味独特，环境创新，确实能抓住食客胃口，撸舍打造一份好吃不贵的酒局，人均五十元。图文原创，侵权必究
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