农村有一种菜,可以防止癌症,路边到处都是,可惜很多人嫌弃

时间:2017-10-18 14:30:42 来源:育儿微刊作者:凉拌点击:

导读:农村有一种菜,可以防止癌症,路边到处都是,可惜很多人嫌弃2017-10-18 12:57 来源:育儿微刊菊科植物苦定菜的嫩叶。药食兼具多 年
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菊科植物苦定的嫩叶。食兼具多 年生植物名叫败酱,异名女郎、鹿肠马。民间俗称苦,别名天香、荼苦荚、甘马、老鹳、无香等,因其叶似蛇形,山东也叫蛇虫苗

味感甘中略带苦,可炒食或凉拌。凉拌时先将苦择好洗净,过轻焯控干晾凉,姜蒜切末,加入、鸡精、香、米少许,搅拌均匀后装盘即可。

,有抗菌、解、消炎、明目作用

择好的苦,用焯一下,然后放到凉中泡一下。

食用价值

(1)防治消暑保健。苦中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾等,对预防治疗病,维持人体正常的生理活动,促进生长发育消暑保健有较好的作用

(2)清解毒,杀菌消炎。苦中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对金葡萄球菌耐菌株、溶链球菌有较强的杀菌作用,对炎双球菌、脑膜炎球菌、喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用,故对肝炎、咽喉炎、细菌痢疾、感冒气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

(3)防治癌症。苦煎剂对急淋巴型病、急粒细胞病患者的细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症

菊科植物苦定的嫩叶。食兼具多 年生植物名叫败酱,异名女郎、鹿肠马。民间俗称苦,别名天香、荼苦荚、甘马、老鹳、无香等,因其叶似蛇形,山东也叫蛇虫苗。味感甘中略带苦,可炒食或凉拌。凉拌时先将苦择好洗净,过轻焯控干晾凉,姜蒜切末,加入、鸡精、香、米少许,搅拌均匀后装盘即可。有抗菌、解、消炎、明目作用

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