彩虹发糕随心做,蓬松柔软又健康!

时间:2018-09-27 21:31:40 来源:深夜美食记作者:发糕点击:

导读:[db:简介]
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发糕是中式的传统面食,口感蓬松柔软,清淡健康消化,还非常适合老人小孩~

可是市面上的发糕都是小米红枣味,这么多年难免都腻啦~那不如根据自己的喜好自己做吧?南瓜味、牛奶味、红味,甚至还有彩虹味,这比西点还有趣~

健康彩虹发糕

食材

红曲,紫甘蓝,胡萝卜,菠南瓜紫薯,面粉,酵母,小苏打

步骤

1. 菠、紫甘蓝洗净切段,胡萝卜南瓜紫薯洗净蒸熟晾凉。

2. 把食材用Ergochef榨成汁,紫甘蓝加少量小苏打调成深浅两种颜色

3. 汁分别加入酵母温面粉和成软硬适中的面团。

4. 然后擀成比6寸模具略小的七张面;把擀好的面按照彩虹的色彩排列顺序依次放入模具中,可以在每层面上抹适量以便更好地粘合。

5. 放温暖处发酵至模具的八分满,冷上锅,大火烧开后转中火蒸30分钟,关火5分钟后开盖。

6. 看到就有食欲了吧?

美味食谱

排骨蒸芋

1.将糯米加入适量的干椒、八角、桂皮、椒和香叶放入锅中小火煸炒, 直至微微发

2.拿出来后放入食物搅拌器

3.将糯米打碎为微小的米粒

4.泡过的排骨加入姜末、,鸡精和料酒抓匀腌制

5.再放入刚制好蒸米粉椒酱和腐乳汁一起搅拌均匀

6.芋切成滚刀块后加入椒酱、蒸米粉和腐乳汁一起腌制

7.准备好竹蒸笼, 垫上洗干净的荷叶

8.在最下面将腌制好的芋码放好

9.再将腌制好的排骨铺放在上面, 并在表面上撒些橄榄

10.再将一张荷叶盖住顶部

11.烧锅开后放上去蒸一个小时

12.好的“排骨蒸芋” 就完成了

浓郁的美味

你又懂吗?

想知道更多谱?点点我们吧!

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